« BB » ? Comme Belleville-sur-Saône, Bistrot Brigitte et, pourquoi pas Brigitte Bardot !
Selon les habitués, il ne faut pas aller chercher plus loin le nom de ce vaste restaurant implanté tout près de la sortie de l’Autoroute à Belleville. Sinon aussi que Brigitte est le prénom de la grand-mère de l’un des associés !
Vaste restaurant donc, avec une belle terrasse ensoleillée et une affluence pouvant aller jusqu’à 220 couverts par service !
Avec les « Quatre du Beaujolais » une visite s’imposait donc. Et le menu du jour affiché à 19 euros nous convient parfaitement.
Pour débuter, œuf parfait (photo ci-dessus) dans un crémeux de champignons. Servi chaud (bonne note…) dans un ramequin. Des goûts équilibrés et de justes arômes : un beau mariage et une belle entrée en matière accompagnée d’un Beaujolais Villages blanc, la « Cuvée Sylvie » de Jacques Depagneux.
Pour suivre, hauts de cuisses de volaille (photo ci-dessus) sauce tandori et riz parfumé. Encore une belle générosité dans l’assiette… même si l’on peut regretter que le riz ne soit pas assez chaud. Harmonie des goûts, juste cuisson et petit clin d’œil oriental sympathique.
La cuvée « BB », un Brouilly 2024 « Les Roches Bleues » à Odenas accompagne parfaitement ce plat.
Pour finir des perles de tapioca à la coco d’ananas sont annoncées, mais comme un choix nous est proposé j’opte pour une simple mousse au chocolat (photo ci-dessus). Encore une fois la générosité est de rigueur avec un juste goût et une générosité bien dans l’esprit culinaire de la maison…
Le service, exclusivement féminin, est attentif et rapide. Un peu trop même mais on peut le comprendre dans la mesure où certains clients souhaitent déjeuner en moins d’une heure pour repartir travailler… Nous, ayant le temps, nous bavardons autour d’un café sans que l’on nous demande d’abonner la table : un bon point. « Fait avec amour » est affiché au-dessus de la vaste cuisine et on peut en témoigner : la mention est exacte…
J.-F Mesplède
Bistrot Brigitte,
rue du Près d’Outry,
69220 Belleville-en-Beaujolais
04 74 69 46 50 – www.bistrotbrigitte.fr
mail : contact@bistrotbrigitte.fr
Du lundi au vendredi midi et soir
Menu du jour (19 €) au déjeuner et carte
