Auberge de Corcelles-en-Beaujolais
Au cœur du village, face à l’église avec des places de stationnement à proximité, voici l’Auberge. Alida en charge de l’accueil et du service et Guillaume en cuisine s’y sont installés en mars 2016. Et très vite les amateurs de gourmandises ont compris que l’adresse était très fréquentable ! « Nous sommes des passionnés et c’est […]
L’Abbaye Caladoise (anciennement la Ferme du Poulet)
Aux XVème siècle, s’élevait un monastère caractéristique du Beaujolais, une bâtisse où l’on élevait des vers à soie. Propriétaires du lieu, Olivier et Catherine Degand ont souhaité renouer avec le passé. Et, après travaux, ils ont décidé de débaptiser leur chère « Ferme du Poulet » devenue « L’Abbaye Caladoise ». Si le décor a changé, l’esprit […]
La Table du Musée, à Saint Bonnet le Troncy
Après plusieurs passées à Saint-Romain de Popey, revoilà Valérie Cristina de retour dans le Haut Beaujolais… et c’est un vrai bonheur. Voici plus de vingt ans qu’elle cultive avec passion, une cuisine sincère et raffinée inspirée par le terroir, le goût du partage et les belles rencontres. Valérie CRISTINA, Maître Cuisinier (photo JJ Duval) […]
La Robe Rouge à Villié-Morgon
Une maison au cœur des vignes : depuis pas mal d’années c’est le « domaine » de la famille et depuis dix-huit mois le terrain d’expression de Thomas Guignier, Chef qui mise sur une cuisine végétale avec des harmonies de goût parfaitement pensées permettant de délicieuses découvertes proposées désormais 7 jours sur 7 ! Le « patron », sait pouvoir […]
Authentiks saveurs Porte des Pierres Dorées, à Liergues
On ne peut se tromper : lorsque l’on arrive au 395 Montée Saint-Éloi à Liergues, Porte des Pierres Dorées, l’entrée est identique pour deux restaurants : la Corbeille Fleurie et Authentik Saveurs dernier né dans la « collection » de Grégory Patoux. Et celui-ci caractérise ainsi son nouvel établissement : « Proposer […]
L’Auberge du Pont des Samsons à Quincié en Beaujolais
L’appel du… 18 juin 2025 pourrait être signé Valérie Buisson et David Tauvie déjà concernés (elle propriétaire, lui Chef) par le Château du Souzy ! « N’hésitez pas à venir découvrir l’Auberge du Pont des Samsons à Quincié que nous venons d’acquérir » pourraient-ils lancer en ce jour de premier service… Nous pouvons reprendre […]
L’épicerie Libanaise à Villefranche
Ah le bonheur de voyager sereinement sans s’éloigner pourtant de chez soi ! En poussant la porte du 55 rue de Thizy qui abrite toujours l’épicerie… mais libanise désormais, le client est assuré de faire un voyage gourmand d’une qualité rare. Caladois, Morwan Taghzouti a voulu, dans sa ville de cœur, rendre hommage […]
ÔrestÔ au Château du Souzy.
Un restaurant dans un Château, situé à l’écart de Quincié-en-Beaujolais, commune à laquelle il est rattaché. A l’entrée du village, il suffit de suivre la direction de Beaujeu puis, tout naturellement prendre la route du Souzy pour toucher au but. Si la façade du Château semble ordinaire, tout change dès que l’on franchit […]
Hôtel / Restaurant le Saint Romain à Anse
Bien sûr c’est un hôtel, en place depuis pas mal d’années. Et l’on sait que certains gourmets ont un à-priori sur les restaurants d’hôtel… Si c’est le cas, ils peuvent les balayer sans problème et venir s’attabler au Saint-Romain : ambiance conviviale, accueil à l’image du service, souriant et efficace. Si l’on ajoute une belle […]
Chez Anna à Villefranche
A deux pas du théâtre municipal et jouxtant la rue Corlin, ce fut longtemps le restaurant « Rôti Square ». Depuis le 10 juin 2024 c’est désormais « Chez Anna ». Anaïs Aulas, longtemps au « Saladier » rue Nat’, est désormais « maîtresse des lieux » et elle a revu l’ensemble pour […]