Maison’M
Ce fut longtemps le restaurant « Les Platanes » fort apprécié par la clientèle Caladoise et des environs. C’est donc désormais la « Maison’M » où Thibault Privat et Eddy Lafond, deux amis caladois de longue date, sont associés à trois partenaires investisseurs. Le duo est en salle (accueil et service) tandis que Mehedy Kalla, […]
Le Côte de Brouilly
Ils ne sont pas près d’oublier la date ! Le 12 juillet 2018 (6 ans déjà), Didier et Jeanne Béroujon ont pris possession d’un restaurant passé au fil des années en de nombreuses mains. A deux pas du Mont Brouilly, nombre de clients sont devenus des habitués séduits tant par l’accueil charmant et souriant de […]
Une Table dans le Verger
Pas évident d’avoir l’idée de faire de Marchampt, petit village excentré du Beaujolais viticole, un but de promenade. Mais s’il s’agit d’une promenade gourmande alors, il ne faut surtout pas hésiter… En septembre 2021, Fabien Péchery et Bénédicte Vidal ont pris en mains cette « Table dans le verger » et nul-propriétaire donc mais aussi […]
Cave Culinaire L’Echanson
Depuis novembre 2021, Baptiste est ici chez lui dans ce qui fut longtemps la mairie de ce village cher à Gabriel Chevallier, qui y avait situé son inoubliable roman Clochemerle. « Cave Culinaire ». C’est clair et net. Et plus que jamais une affaire de famille, puisque désormais Baptiste est à l’accueil et au service en […]
Pasta Bianca
Propriétaires associés Ivaylo Nikolov et Christopher Cappello sont sereins. Ils savent qu’avec Patou qui mise sur des produits frais et de qualité, la cuisine est en de bonnes mains. Et les clients savent qu’en passant à table – en terrasse aux beaux jours, ils vont s’offrir un vrai voyage en Italie… avec de jolis vins […]
Ema
E comme Emilien le pâtissier, M comme Margot la cuisinière et A comme Aucagne leur nom de famille. Au pied de la montée vers le fût d’Avenas, une vue superbe sur le Beaujolais Vert. C’est bien mais on ne peut résumer le restaurant à cela bien sûr. Margot donc pour le salé et Emilien pour […]
Le Coq
En mai 2023, le cap des cent années est arrivé pour cette maison incontournable. C’est là que des journalistes férus de gourmandises ont découvert dès mars 1938 où il décrocha l’AOC, les délices du fameux coq au vin. Après de nombreuses « figures » de la gastronomie aux commandes (Claude Clévenot bien sûr qui y […]
Orijines
Ce fut pendant 16 ans « La Dolce Vita » où Pasquale et Stéphanie régalaient leurs clients d’une cuisine italienne de qualité. C’est désormais « Orijines », restaurant « franco-asiatique » où Jérôme Chau (chef et propriétaire), à travers des techniques culinaires des deux origines, se charge avec Thao de transporter leurs convives ailleurs. Belle réussite. ~~~ […]
La Benoîte
Une belle maison au nom emblématique en Calade. Implantée initialement à Villefranche sur Saône, elle fut avant-guerre et pendant plusieurs années, étoilée par le guide Michelin. Puis le restaurant a été transporté à Salles-Arbuissonnas et depuis quelques années, repris par Sylvie Marceau et son fils Delvy. A chacun son rôle : l’accueil et le service […]
Le Petit Bagnolais
Juin 2017 : un mois important pour Marc Girod puisqu’il devient chef et propriétaire du « Petit Bagnolais ». L’histoire de ce restaurant n’est pas neutre et recommence en 1981 sous le nom « Le Guignol » après une longue fermeture. Dix ans plus tard, il est baptisé de son nom actuel… Un quart de […]