Les Sarments
Un caveau, tout près de la Mairie, devenu plus tard, un restaurant. Heureux responsables de ce changement ? Le duo Yann Mercier-Ballaz et Denis Favre. Les deux se sont connus au « Faisan Doré » époque Michel Cruz auprès de qui ils ont fait leurs armes. Le premier nommé est en cuisine, le second à l’accueil et au […]
L’Assiette Buissonnière
« J’ai envie que les gens se sentent un peu chez eux ». En quelques mots, Thierry Garrigue a tout dit. Visiblement la « philosophie » du Chef porte ses fruits puisque, à ses dires, 90% des clients, sont des habitués. Ils savent trouver ici une cuisine de toutes influences avec mélange de saveurs proposée selon les produits de […]
