L’Abbaye Caladoise (anciennement la Ferme du Poulet)
Aux XVème siècle, s’élevait un monastère caractéristique du Beaujolais, une bâtisse où l’on élevait des vers à soie. Propriétaires du lieu, Olivier et Catherine Degand ont souhaité renouer avec le passé. Et, après travaux, ils ont décidé de débaptiser leur chère « Ferme du Poulet » devenue « L’Abbaye Caladoise ». Si le décor a changé, l’esprit […]
L’épicerie Libanaise à Villefranche
Ah le bonheur de voyager sereinement sans s’éloigner pourtant de chez soi ! En poussant la porte du 55 rue de Thizy qui abrite toujours l’épicerie… mais libanise désormais, le client est assuré de faire un voyage gourmand d’une qualité rare. Caladois, Morwan Taghzouti a voulu, dans sa ville de cœur, rendre hommage […]
Chez Anna à Villefranche
A deux pas du théâtre municipal et jouxtant la rue Corlin, ce fut longtemps le restaurant « Rôti Square ». Depuis le 10 juin 2024 c’est désormais « Chez Anna ». Anaïs Aulas, longtemps au « Saladier » rue Nat’, est désormais « maîtresse des lieux » et elle a revu l’ensemble pour […]
Le Saladier à Villefranche
C’est une adresse pratiquement incontournable pour les Caladois et si l’on peut tenter sa chance, il est prudent de réserver… Depuis presqu’un demi-siècle, il est toujours à la même place. Voici 47 ans qu’Hassan Bencheik a créé le restaurant auquel on accède en « traboulant » depuis le Rue Nationale. Deux salles en terrasse, une […]
Les Acacias à Villefranche
Septembre 2024 : David Cazabonne et son épouse Anne-Laure prennent possession de ce restaurant emblématique de la Calade. Lui a fait pendant un quart de siècle le bonheur des amateurs de pizzas en son « Max Call » de la Grande Rue de la Guillotière à Lyon. Il est désormais en charge de l’accueil et […]
Pasta Bianca
Propriétaires associés Ivaylo Nikolov et Christopher Cappello sont sereins. Ils savent qu’avec Patou qui mise sur des produits frais et de qualité, la cuisine est en de bonnes mains. Et les clients savent qu’en passant à table – en terrasse aux beaux jours, ils vont s’offrir un vrai voyage en Italie… avec de jolis vins […]
Orijines
Ce fut pendant 16 ans « La Dolce Vita » où Pasquale et Stéphanie régalaient leurs clients d’une cuisine italienne de qualité. C’est désormais « Orijines », restaurant « franco-asiatique » où Jérôme Chau (chef et propriétaire), à travers des techniques culinaires des deux origines, se charge avec Thao de transporter leurs convives ailleurs. Belle réussite. […]
Comme à la Maison
Premier service le 16 janvier 2016 pour Nathalie Chometon et son mari Nicolas qui peuvent miser sur une clientèle fidélisée. Ici, on apprécie « l’atmosphère familiale où l’on sert une cuisine de cœur » dit Nicolas, au service, qui veut que « les gens se sentent chez eux ». Et ils voient Nathalie, la cuisinière […]
Le Relais Caladois
Passé par de belles maisons, Yann Thébaut se charge de la cuisine généreuse proposée dans ce « Restaurant Routier » à l’atmosphère d’une maison authentique et populaire. L’ambiance est bon enfant à l’image du service. Pour 18 euros (boisson comprise) on se sert au buffet de hors d’œuvre, on dévore des plats du terroir et […]
Le Cèdre
Ce fut pendant de longues années le « territoire gourmand » de Lucie et Ludovic Kreft qui ont passé la main en fin d’année 2023. Aujourd’hui si le cèdre, planté dit-on sous Napoléon est toujours à la même place, c’est Benoit Lefort (ex- « 91 Bar à vins ») qui est aux commandes et en […]