L’Abbaye Caladoise (anciennement la Ferme du Poulet)
Aux XVème siècle, s’élevait un monastère caractéristique du Beaujolais, une bâtisse où l’on élevait des vers à soie. Propriétaires du lieu, Olivier et Catherine Degand ont souhaité renouer avec le passé. Et, après travaux, ils ont décidé de débaptiser leur chère « Ferme du Poulet » devenue « L’Abbaye Caladoise ». Si le décor a changé, l’esprit […]
Restaurant l’épicerie Libanaise à Villefranche
Au 55 rue de Thizy, L’Épicerie est toujours à la même place. Mais si l’enseigne au-dessus de l’entrée du restaurant n’a pas (encore) été modifiée, la cuisine est désormais libanaise. Une première en Calade ! Une initiative due à Marwan Taghzouti qui vit à Villefranche et qui, après une scolarité dans sa ville […]
Chez Anna à Villefranche
A deux pas du théâtre municipal et jouxtant la rue Corlin, ce fut longtemps le restaurant « Rôti Square ». Depuis le 10 juin 2024 c’est désormais « Chez Anna ». Anaïs Aulas, longtemps au « Saladier » rue Nat’, est désormais « maîtresse des lieux » et elle a revu l’ensemble pour […]
Le Saladier à Villefranche
C’est une adresse pratiquement incontournable pour les Caladois et si l’on peut tenter sa chance, il est prudent de réserver… Depuis presqu’un demi-siècle, il est toujours à la même place. Voici 47 ans qu’Hassan Bencheik a créé le restaurant auquel on accède en « traboulant » depuis le Rue Nationale. Deux salles en terrasse, une […]
Les Acacias à Villefranche
Septembre 2024 : David Cazabonne et son épouse Anne-Laure prennent possession de ce restaurant emblématique de la Calade. Lui a fait pendant un quart de siècle le bonheur des amateurs de pizzas en son « Max Call » de la Grande Rue de la Guillotière à Lyon. Il est désormais en charge de l’accueil et […]
Le Cèdre
Ce fut pendant de longues années le « territoire gourmand » de Lucie et Ludovic Kreft qui ont passé la main en fin d’année 2023. Aujourd’hui si le cèdre, planté dit-on sous Napoléon est toujours à la même place, c’est Benoit Lefort (ex- « 91 Bar à vins ») qui est aux commandes et en […]
Coté Salon
Fabienne est aux commandes de cette sympathique maison à l’ambiance feutrée et chaleureuse, et le service souriant qui va avec. Elle sait pouvoir miser sur des produits de qualité (thés Dammann frères et cafés confectionnés par La Torré). Sans oublier les pâtisseries d’Emmanuel Travet « L’Atelier des Gourmandises ». ~~~ Une vingtaine de thés Une […]
Le Cheval Noir, Maison Courtois
« Nous avons une clientèle de tous horizons à qui je veux retransmettre ma passion » dit simplement Marion qui s’active en cuisine… Bon sang ne saurait mentir puisque ses parents Nathalie et Dominique (Le Café du Ruisseau à Cailloux-sur Fontaine) lui ont montré la voie, et tout cela n’est pas pour rien dans […]
Jordan Tomas
Ce fut « La Crêperie Bretonne ». Depuis le 6 juin 2024 c’est « Jordan Tomas », spécialiste des pizzas. L’enseigne est déjà présente à Civrieux et trois compères sont associés : Jordan Tomas, Romain Borgeot, et Léo Faguet qui est sur place au quotidien. Pizzas donc mais aussi salades et pâtes fraiches maison. […]
Maison’M
Ce fut longtemps le restaurant « Les Platanes » fort apprécié par la clientèle Caladoise et des environs. C’est donc désormais la « Maison’M » où Thibault Privat et Eddy Lafond, deux amis caladois de longue date, sont associés à trois partenaires investisseurs. Le duo est en salle (accueil et service) tandis que Mehedy Kalla, […]