Coté Salon
Fabienne est aux commandes de cette sympathique maison à l’ambiance feutrée et chaleureuse, et le service souriant qui va avec. Elle sait pouvoir miser sur des produits de qualité (thés Dammann frères et cafés confectionnés par La Torré). Sans oublier les pâtisseries d’Emmanuel Travet « L’Atelier des Gourmandises ». ~~~ Une vingtaine de thés Une […]
Le Cheval Noir, Maison Courtois
« Nous avons une clientèle de tous horizons à qui je veux retransmettre ma passion » dit simplement Marion qui s’active en cuisine… Bon sang ne saurait mentir puisque ses parents Nathalie et Dominique (Le Café du Ruisseau à Cailloux-sur Fontaine) lui ont montré la voie, et tout cela n’est pas pour rien dans […]
Jordan Tomas
Ce fut « La Crêperie Bretonne ». Depuis le 6 juin 2024 c’est « Jordan Tomas », spécialiste des pizzas. L’enseigne est déjà présente à Civrieux et trois compères sont associés : Jordan Tomas, Romain Borgeot, et Léo Faguet qui est sur place au quotidien. Pizzas donc mais aussi salades et pâtes fraiches maison. […]
Maison’M
Ce fut longtemps le restaurant « Les Platanes » fort apprécié par la clientèle Caladoise et des environs. C’est donc désormais la « Maison’M » où Thibault Privat et Eddy Lafond, deux amis caladois de longue date, sont associés à trois partenaires investisseurs. Le duo est en salle (accueil et service) tandis que Mehedy Kalla, […]
Espace Asie
Dites 33… comme le nombre d’années d’ouverture de son restaurant par Catherine Gassier, native du Laos. « J’ai eu envie de transmettre la culture et les préparations de mon pays » dit-elle simplement. Mission parfaitement accomplie. On vient et l’on revient, s’émerveillant devant un buffet gourmand parfaitement garni… ~~~ Salade poulet ou salade vermicelle Riz […]
Brasserie du Théâtre à Villefranche.
A deux pas du théâtre ce qui justifie le nom du restaurant, Maxime Bordet – parfaitement épaulé par son épouse Chrystèle qui dirige la salle, joue la carte d’une cuisine de… Brasserie qui sait rester dans un domaine classique mais sait s’offrir, parfois, quelques belles nouveautés. Service aimable et souriant, atmosphère sympathique et plats […]
Restaurant « Premier Acte »
9 juin 2023 : premier service pour les nouveaux propriétaires du « Premier Acte » qui ont, judicieusement vu la proximité avec le théâtre de Villefranche ont fort justement conservé le nom du restaurant. Adrien Vitale passionné et créatif en cuisine et Nelly Claudel souriante et efficace en salle, ont tous deux travaillé chez « Jols […]
Le Duo des saveurs
Plus de trente déjà que la maison est à la même place, bien connue des Caladois. Ce fut à l’origine « Le Juliénas » où nous avions eu le plaisir de découvrir la cuisine de Raphaël Neyton, proposée aux clients avec le sourire par son épouse Florence… Aujourd’hui encore c’est un duo… ce […]
Le Tipaza
Le restaurant doit son nom à la ville algérienne dont le créateur était originaire. Avec Mike en cuisine, Sabria Mokrane dirige cette affaire en respectant totalement l’esprit donné dès l’ouverture à cette « enclave gourmande » du Maghreb. Beaucoup de belles préparations servies avec générosité arrosées de vins locaux. Dépaysement garanti. ~~~ L’Instant Kemia Couscous […]
La Chapelle à Villefranche
La Chapelle ! Ce lieu gourmand incontournable en Calade vit une nouvelle aventure depuis le 4 mai 2023 date du premier service des nouveaux occupants du lieu ! Louis Catholand en cuisine et Julie Payet en direction de salle, parfaitement épaulés par Laura Casado en pâtisserie et Delphine Pastor au service, ont repris la maison avec un […]