Fouzia Mokrane enfin chez elle ! … au restaurant le « Comptoir Filia »

Le 8 décembre 2025 n’est désormais plus une date tout à fait comme les autres pour Fouzia Mokrane. Parfaite autodidacte, elle a ce jour-là fait le premier service en cuisine au « Comptoir Filia » qui est, désormais, son terrain d’expression gourmand !   LE BEAUJOLAIS GOURMAND : Pourquoi et comment êtes-vous devenue cheffe de cuisine dans une maison […]