Restaurants Beaujolais

Auberge du CEP

L’Auberge du Cep

« L’institution a retrouvé son âme » écrit Périco Legasse chantre du Beaujolais qui avoue que « ce restaurant est l’un de ceux où j’ai partagé quelques-uns des meilleurs repas de ma vie ». On le comprend et on approuve. Après la belle époque de Chantal Chagny, la maison avait connu des fortunes diverses.

LES MOBLOTS

Il fut, pendant presque six ans, chef au « Calad’In » quand Marion Fessy dirigeait l’affaire. Puis, un jour, Nicolas Guigui a eu envie d’être chez lui. Ce sera chose faite cet automne où l’on pourra venir s’attabler dès cet automne. Dans ce qui fut un bar restaurant, le Chef a envie

La maison du Beaujolais Belleville

Maison des Beaujolais

Pour Guillaume Mithieux, dans cette maison qui a rouvert ses portes en février 2022, l’ambition est simple. « L’esprit est de faire revivre la Maison des Beaujolais comme une ambassade du vignoble dans la grande diversité de ses vins ». Pour cela, avec Eric Letourneau (cuisine) et Sylvain Garel (service), il entend

Sur le pouce - Restaurant Villefranche-sur-saône

Sur le pouce

Coucou, le revoilà… Après une belle période au Faisan Doré sur lequel brillait une étoile, Michel Cruz avait quelque peu disparu du paysage gourmand caladois. Pour mieux revenir avec la même qualité de Chef et le même enthousiasme. Même si sa nouvelle maison, bien fréquentée, se nomme « Sur le pouce »

L'Ecume gourmande Restaurant à Cercié dans le Beaujolais

L’Écume Gourmande

« L’écume des jours » : signé Boris Vian, un chef d’œuvre dont le Breton Ghislain Varillon est tombé amoureux. Ceci explique le nom donné au restaurant où, après un passage par les cuisines de Paul Bocuse à Collonges, il a un jour posé ses valises. À l’évidence, il a fait le bon

Le cheval noir - Maison courtois à Villefranche-sur-saône

Le Cheval Noir Maison Courtois

9 mars 2022, une date emblématique pour le frère et la sœur : celle du premier service pour le duo qui reprend Le Cheval Noir rebaptisé avec leur nom de famille. Enfants de restaurateurs, le duo a grandi dans un univers gourmand… ce qui explique leur volonté d’y demeurer. Alexandre à

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Le Beaujolais Gourmand

Nous peaufinons les petits détails.

Votre guide en ligne des restaurants en Calade et Beaujolais sera officiellement en ligne le 16 novembre 2023 (jour du Beaujolais Nouveau).

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