Jean-François Mesplede

Jean-François Mesplède

Des adresses, de ci, de là…

Depuis plusieurs années maintenant, je vis à Villefranche-sur-Saône et je trouve bien des charmes à la « capitale du Beaujolais ».

Avec les « Quatre du Beaujolais », des copains qui ne craignent pas les plaisirs de la table, nous privilégions les retrouvailles gourmandes. Et nous trouvons régulièrement « à boire et à manger » sans problème.

Des adresses gourmandes qu’il n’est pas évident de trouver dans les guides nationaux ou locaux. Ceci expliquant cela, j’ai décidé de proposer ces « Restaurants en Calade et en Beaujolais » à toutes celles et ceux qui savent que la cuisine n’est pas un pêché mais une vertu.

Au fil des pages donc, des adresses où nous n’avons connu aucune déconvenue. Nous avons choisi, déjeuné (parfois dîné), réglé notre addition et délibéré.

Le principe est simple : A-t-on aimé la maison ? A-t-on envie d’y revenir ? A-t-on envie de la recommander ?

Si la réponse est trois fois positive, le restaurant se trouve dans notre sélection. Avec les renseignements pratiques (fournis par questionnaire par les propriétaires), notre commentaire situant l’ambiance et la cuisine, des plats significatifs et des vins exclusivement issus d’un vignoble qui nous est cher et dont toutes les appellations sont de qualité (1) : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié et Saint Amour.

Aussi simple que ça. Pas de prétention à l’exhaustivité et aucune porte fermée pour aucun restaurant pour les guides à venir.

Vous avez aimé ou non ? N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires. Nous sommes bien évidemment preneurs…

(1) L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération…

L'actualité de nos restaurants

Restaurants Beaujolais

EMA Restaurant deux grosnes

Ema

EMA : les initiales des prénoms et nom de famille des propriétaires ont permis de baptiser le restaurant dans un village qui compte à peine une centaine d’habitants… E comme Emilien le pâtissier, M comme Margot la cuisinière et A comme Aucagne leur nom de famille. Le hasard faisant bien les

Le Morgon restaurant Beaujolais à Villié Morgon

Le Morgon

Rien ne change au fil des ans et l’on retrouve le même trio aux commandes depuis le début de l’année 2020. Thomas Guignier signe la carte et accompagne ses plats, entre autres, du vin élaboré par son père Michel tandis que sa sœur – que l’on retrouve plutôt à « La

Le Sunfish - Fish and chips à Villefranche-sur-saône

Le Sun Fish Fish & Chips

On l’a connu voici pas mal d’années au restaurant « L’Étage », à deux pas de l’Hôtel de Ville de Lyon. Jérôme Soonberg jouait alors, avec bonheur, la carte créative à travers une cuisine vive et délicate. Le temps a passé et, en avril 2016, ce Bellevillois a fait le premier service

Al Dente - Pizzeria Villefranche-sur-saône

Al Dente

L’Italie au cœur pour Piera et Théo Plescia qui savent mettre du soleil dans leur maison. Ici on joue sur les classiques telles les pâtes, préparées à la demande pour certaines avec les sauces qui les accommodent. Les desserts gourmands que l’on a envie de découvrir dès que l’on passe

Le Tipaza Villefranche-sur-saône

Le Tipaza

Tipaza ? Une ville algérienne côtière et une commune de la wilaya de Tipaza dont elle est le chef-lieu, située à 61 km à l’ouest d’Alger. C’est là que le créateur du restaurant éponyme y ait vu le jour. Désormais, avec Mike en cuisine, c’est Sabria Mokrane qui dirige l’affaire en

Le 1217 Restaurant du château de Bagnols dans le Beaujolais

Le 1217

« Dans ce métier, on essaie de donner un maximum de bonheur » professe Stéphane Buron, chef M.O.F. doublement concerné par « Le Chabichou », doublement étoilé en hiver et désormais « Le 1217 » à Bagnols où il débarque dès les premiers beaux jours. Tout change… ou presque cette année au Château puisqu’il est venu

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Le Beaujolais Gourmand

Nous peaufinons les petits détails.

Votre guide en ligne des restaurants en Calade et Beaujolais sera officiellement en ligne le 16 novembre 2023 (jour du Beaujolais Nouveau).

En attendant, vous pouvez découvrir notre site et vous inscrire à notre Newsletter pour être informé du lancement et des concours organisés par nos partenaires (Repas offerts, apéro, vin,…)