Jean-François Mesplede

Jean-François Mesplède

Des adresses, de ci, de là…

Depuis plusieurs années maintenant, je vis à Villefranche-sur-Saône et je trouve bien des charmes à la « capitale du Beaujolais ».

Avec les « Quatre du Beaujolais », des copains qui ne craignent pas les plaisirs de la table, nous privilégions les retrouvailles gourmandes. Et nous trouvons régulièrement « à boire et à manger » sans problème.

Des adresses gourmandes qu’il n’est pas évident de trouver dans les guides nationaux ou locaux. Ceci expliquant cela, j’ai décidé de proposer ces « Restaurants en Calade et en Beaujolais » à toutes celles et ceux qui savent que la cuisine n’est pas un pêché mais une vertu.

Au fil des pages donc, des adresses où nous n’avons connu aucune déconvenue. Nous avons choisi, déjeuné (parfois dîné), réglé notre addition et délibéré.

Le principe est simple : A-t-on aimé la maison ? A-t-on envie d’y revenir ? A-t-on envie de la recommander ?

Si la réponse est trois fois positive, le restaurant se trouve dans notre sélection. Avec les renseignements pratiques (fournis par questionnaire par les propriétaires), notre commentaire situant l’ambiance et la cuisine, des plats significatifs et des vins exclusivement issus d’un vignoble qui nous est cher et dont toutes les appellations sont de qualité (1) : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié et Saint Amour.

Aussi simple que ça. Pas de prétention à l’exhaustivité et aucune porte fermée pour aucun restaurant pour les guides à venir.

Vous avez aimé ou non ? N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires. Nous sommes bien évidemment preneurs…

(1) L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération…

L'actualité de nos restaurants

Restaurants Beaujolais

La maison du Beaujolais Belleville

Maison des Beaujolais

Pour Guillaume Mithieux, dans cette maison qui a rouvert ses portes en février 2022, l’ambition est simple. « L’esprit est de faire revivre la Maison des Beaujolais comme une ambassade du vignoble dans la grande diversité de ses vins ». Pour cela, avec Eric Letourneau (cuisine) et Sylvain Garel (service), il entend

La Robe Rouge - Restaurant à villié-Morgon

La Robe Rouge

La Robe Rouge ? Ce fut d’abord un clin d’œil à la couleur du gamay, cépage emblématique du Beaujolais. C’est aujourd’hui un autre clin d’œil mais à la tenue des jeunes femmes en charge du service. Aux commandes dans ce domaine, Pernelle Guinier parfaitement bien épaulée et la mieux placé sans

Le Fleurie - Restaurant Villefranche Beaujolais

Le Fleurie

L’histoire est belle. Voici pas mal d’années, débutant alors dans le métier, Chantal et Pascal ont noué une relation amoureuse à… Fleurie, à l’Auberge du Cep chère à Chantal Chagny. En juillet 1983, le couple prend sa première affaire : La Maison des Beaujolais, pour six ans. Et six ans après

Achile et Auguste - Salon de thé à Villefranche-sur-saône

Achille & Auguste

Le 17 décembre 202, Sonya Fray a ouvert son « concept store » baptisé du nom de ses deux garçons, Achille et Auguste. L ‘idée ? Un salon de thé avec boutique de mode et accessoires. « C’est nouveau pour moi et ce sont deux choses que j’adore » dit Sonya qui entend bien que « les

LES MOBLOTS

Il fut, pendant presque six ans, chef au « Calad’In » quand Marion Fessy dirigeait l’affaire. Puis, un jour, Nicolas Guigui a eu envie d’être chez lui. Ce sera chose faite cet automne où l’on pourra venir s’attabler dès cet automne. Dans ce qui fut un bar restaurant, le Chef a envie

Henri Desmoulins Salon de thé Villefranche sur saône

Desmoulins Salon

Laure et Henri Desmoulins ont parfaitement « investi » Villefranche en misant sur deux boutiques à l’une et l ‘autre extrémité de la Rue Nationale. Ici, on peut s’attabler à l’intérieur ou en terrasse aux beaux jours, prendre son temps et déguster des gourmandises. ~~~ Une quinzaine de thés, pâtisseries dont l’inévitable flan

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Le Beaujolais Gourmand

Nous peaufinons les petits détails.

Votre guide en ligne des restaurants en Calade et Beaujolais sera officiellement en ligne le 16 novembre 2023 (jour du Beaujolais Nouveau).

En attendant, vous pouvez découvrir notre site et vous inscrire à notre Newsletter pour être informé du lancement et des concours organisés par nos partenaires (Repas offerts, apéro, vin,…)