Recette des bugnes lyonnaises

Recette des bugnes lyonnaises

Comme c’est la bonne période pour déguster les bugnes, voici donc une recette à réaliser chez soi !

 

RECETTE POUR 6 PERSONNES

500 g de farine – 4 œufs – 125 g de sucre – 125 g de beurre – Un zeste de citron – Un sachet de levure – Rhum et sel

 

MISE EN OEUVRE

Creuser une fontaine avec la farine et incorporer tous les ingrédients

Pétrir afin d’obtenir une pâte bien homogène

Laisser reposer

Étendre finement la pâte, découper en rectangles et mes fendre par le milieu pour les nouer

Les faire frire et, après les avoir bien égouttées, saupoudrer avec du sucre glace. 

 

Bon appétit ! 

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