Sur le quai Charles Voisin à Belleville en Beaujolais, le restaurant s’est installé dans une charmante maisonnette d’où la vue se perd sur la Saône. Propriété de la Municipalité, elle fut fermée pendant plusieurs dizaines d’années avant sa réouverture le 13 mars 2026.
À l’origine de cette nouvelle naissance, un couple de vignerons du Beaujolais : Franck Manigand et Myriam Jean propriétaires du « Château de la Perrière » à Saint-Lager.
Tous deux, qui organisaient parfois des « dégustations gourmandes » chez eux, privilégiant l’accueil dans ce projet d’oenotourisme mais souhaitant un concept plus visible, avaient dans l’idée d’ouvrir un restaurant. L’occasion s’est donc présentée à Belleville-en-Beaujolais et ils l’ont saisie… et Myriam s’est installée au piano non sans avoir, auparavant, passé son CAP de cuisine !
Curiosité : le restaurant « Belle Vie » est en ouverture continue de 10 H à 22 H 30. « Cela me plait, souligne Myriam. C’est bien vivant et l’on peut venir ici manger, goûter, acheter à l’épicerie et s’installer sur les transats en bord de Saône… ».
Pour les « Quatre du Beaujolais », ce jour là, orientés vers l’adresse par l’ami Dominique Piron vigneron à Corcelles-en-Beaujolais, ce fut donc pour déjeuner. Bien installés, nous faisons notre choix sur la carte puisque, pour l’heure, aucun menu n’est proposé…
En ouverture, j’opte pour la panzanella tomates anciennes (photo ci-dessus), pêche, croûtons et huile de basilic. L’assiette est belle, l’harmonie des goûts originale. Simple certes mais bon et parfaitement de saison !
Pour suivre mon choix se porte sur la bavette de bœuf chimichurri (photo ci-dessus), pommes greneilles rôties et mesclun.
Là encore une belle assiette et la viande, en cuissson bleue, est parfaitement chaude comme on l’aime. Je remarque encore la générosité et les goûts justes.
Un nouveau bon point…
Au final, c’est la mousse au chocolat (photo ci-dessu), cœur praliné et huile de cacao. Encore une belle présentation et un bon final pas trop sucrè. Je me souviens alors d’une réflexion de Paul Bocuse qui me disait « la cuisine c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont ». On y est tout à fait !
Et la petite phrase glissée en façade de l’établissement sous son nom « Escale pour papilles curieuses » est parfaitement justifiée. Ici, recherche, originalité et équilibre des goûrs. Autre argument de poids en faveur de cette belle maison que l’on pourrait baptiser « cantine de saison »: à l’image des vins tous du Beaujolais, tous les fournisseurs de produits sont locaux…
J.-F Mesplède
Restaurant « Belle Vie »,
1 quai Charles Voisin,
69220 Belleville-en-Beaujolais
04 74 03 15 68
Ouvert du mercredi au samedi de 10 H à 22 H 30 et le dimanche de 10 H à 20 H.
Entrées : 7,50 à 12 € – Plats : 14 à 20 € – Desserts : 7 et 8 €
Planches : 8 à 11 € par personne…
