Alexandre Duthel (Chef du Faisan Doré) : Donner du bonheur, tout simplement…
Gamin il ne rêvait qu’a son futur métier : cuisinier ! L’enfant de Gleizé, influencé par Claudette, sa grand-mère, passait beaucoup de temps en cuisine auprès d’elle. Des années plus tard, c’est toujours le cas du temps passé en cuisine où il est désormais son propre chef au « Faisan Doré ». LE BEAUJOLAIS GOURMAND -) […]
Bertand Grebaut : Un décès brutal !
Dans la nuit du 2 au 3 juillet 2026, ce Chef qui fut le plus jeune étoilé du Michelin en 2009, s’est éteint des suites d’une maladie. Il n’avait que 44 ans ! Photo : Bertrand Grebaut à droite @JFM « Il avait une place importante dans le paysage de la cuisine […]
À Belleville, une « escale locale pour papilles curieuses »
Sur le quai Charles Voisin à Belleville en Beaujolais, le restaurant s’est installé dans une charmante maisonnette d’où la vue se perd sur la Saône. Propriété de la Municipalité, elle fut fermée pendant plusieurs dizaines d’années avant sa réouverture le 13 mars 2026. À l’origine de cette nouvelle naissance, un couple de vignerons du Beaujolais : […]