Dès l’arrivée les buffets attirent des regards gourmands. Au nombre de trois
(entrées, fromages et desserts), ils ne demandent qu’à être découverts et dégustés.
Mais nous n’aurions bien sûr gardé d’oublier les propositions gourmandes que Frédéric Gros,
qui a fait ses armes chez Troisgros, Léon de Lyon et Nicolas Le Bec (excusez du peu),
vient glisser à ses clients en les saluant en salle.
Des airs marins flottent ici avec les huîtres, les moules et les poissons proposés.
Et si l’envie de revenir est compréhensible, pourquoi ne pas opter pour les vendredi
et samedi soir où un menu « guinguette » est proposé.
~~~
Cuisses de grenouilles en persillade
(fraiches sur commande)
Andouillette à la graine de moutarde
Œufs en meurette, sauce vigneronne beaujolaise
Souris d’agneau confite au thym et romarin
~~~
Moulin à Vent « Les Trois Roches »
Domaine Chermette 2021
Morgon « Les Charmes »
Domaine Chatelus 2021
Saint-Amour « Gourmandise des Pins »
Domaine Polosse 2022