Au cœur des « Pierres Dorées », Ville-sur-Jarnioux ne manque pas de charme. Et, initiative heureuse, ce qui fut longtemps « L’Auberge de la Place » qui avait fermé ses portes en fin d’année 2023, les a rouvertes le vendredi 13 mars !
Aux commandes de l’établissement Manon Debourg et Matthias Broyer (photo en entête) originaire du coin et qui se partagent les tâches : la première à l’accueil et au service, le second à la fois sommelier et cuisine.
Un bar à l’entrée, une salle de restaurant d’une vingtaine de places et une salle privative à l’étage pouvant recevoir jusqu’à trente personnes.
Baptisé « Terra Dorée » en rapport avec les produits de la terre et les pierres dorées, le lieu (propriété de la municipalité) se révèle fort agréable avec une cuisine sincère que l’on accompagne de vins du Beaujolais. À ce propos quelques-uns sont proposés à « prix d’appel » autour de 25-30 euros la bouteille !
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PLATS
Poireaux Bleu de Solaize en deux façons, bouillon épicé
Andouillette Braillon croustillante, jus de volaille
Poisson d’eau douce du pisciculteur, beurre blanc
Mousse au chocolat, grué de cacao, fleur de sel, huile d’olive
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VINS DU BEAUJOLAIS
AOP Morgon « Les Grands Cras » 2020
d’Agnès et Franck Avian à Cercié
AOP Beaujolais blanc 2023
Sylvère Trichard à Blacé
AOP Brouilly 2019,
Famille Foillard à Villié-Morgon
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OUVERTURE
7/7 midi et soir (Possible fermeture prochaine lundi et mardi)
10/12 H : Bar – 12/13 H 30 : Déjeuner – 18/20 H 30 : Bar à vins puis dîner
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2 réponses
Restaurant qui bénéficie d’une belle terrasse au cœur d’un charmant village, empreint de calme, propre à la détente et à un bon moment.
Une pépite.
Quel plaisir de voir des jeunes avec la banane nous recevoir chez eux. Ça change de certains endroits à Lyon ou ailleurs…
J’avais entendu parler, par un ami, d’une nouvelle table à Ville-sur-Jarnioux. Comme j’ai passé une partie de ma jeunesse dans le secteur, je profite de l’occasion pour venir découvrir. J’étais déjà venu boire un café ici… il y a au moins 25 ans !
Le menu du marché est affiché à l’extérieur. Bonne entrée en matière.
Vu la journée de canicule, nous profitons de la fraîcheur de l’intérieur du bâtiment en pierre dorée. Une jolie petite terrasse est également installée devant la place de l’église.
Belle salle. Une large baie vitrée laisse entrer la lumière de la rue. Une petite climatisation, juste comme il faut, pas trop forte.
Nous prenons la formule complète à 24 €.
Côté boissons, une très belle sélection de vins au verre, avec un premier prix à 4 €. Le choix est large : des Beaujolais du secteur, mais aussi des vins de différentes régions, avec des tarifs vraiment abordables. Ça donne envie !
En général, je prends souvent une bouteille : comme ça, je peux l’emmener et la finir tranquillement le soir à la maison.
En entrée, les haricots verts…
J’entends déjà certains dire : « Le goût d’avant ! »
Eh bien oui. Mais pour cela, il faut surtout des personnes qui travaillent avec de très bons produits.
Des haricots verts cueillis la veille, cuits à l’anglaise, juste croquants, avec tout leur goût. L’émulsion de menthe est là, mais juste ce qu’il faut. Comme je dis souvent : simple et efficace.
Une très bonne entrée estivale.
Puis arrive la pintade, cuite à basse température et juste grillée. Une pintade bien grasse, moelleuse, surtout pas sèche. Les pâtes fraîches sont superbes — produites à Lacenas, il me semble — avec ce jus crémé.
Une friandise.
Le dessert : des reines-claudes rôties, avec une petite touche de fleur de sel. Très bien. De la fraîcheur, de la simplicité et du goût.
Et pour finir, le café, venant lui aussi d’un vendeur du coin. Très agréable.
Je me suis fait griller sur l’addition… 😄
Mais franchement, ça vaut largement le détour.
Ça fait plaisir de voir une jeune équipe s’installer dans un village, travailler de beaux produits et proposer une cuisine simple, soignée et généreuse, à un tarif qui reste très raisonnable.
Une adresse à découvrir et surtout à faire vivre.
Il me semble qu’il y a également deux chambres disponibles. Voilà donc un bon plan pour poser ses valises, profiter de la table et partir visiter le secteur des Pierres Dorées.
Une vraie pépite.