« Comme un rêve » DAVY TISSOT Bocuse d’Or 2021

DAVY TISSOT (2021) « Comme un rêve » Avant : Passages et formation à l’Auberge de Collonges (Paul Bocuse), Chez Bruno à Lorgues, à La Rotonde puis chez Régis Marcon. MOF en 2004. Premier poste de Chef à la Villa Florentine à Lyon en 2005 puis du restaurant « Saisons » à l’IPB en 2016 […]