le 20 juin, c’est la fête à la grenouille à Arnas …
Au « Bistrot d’Arnas », Franck Allayrat et Baptiste Demeure complices et associés, organisent régulièrement des « petites fêtes gourmandes ». Ainsi retrouve-t-on le troisième vendredi du mois de septembre à juin une belle dégustation de grenouilles : celle programmée le 20 juin sera donc la dernière avant la rentrée de septembre. Également au programme des dégustations, mais au quotidien […]
Grenouilles persillées comme en Dombes.
La recette des grenouilles façon « Télégraphe » : Fariner les grenouilles dans un mélange mi farine de blé et farine de gaude Mettre dans la poêle du beurre de Bresse et de l’huile d’olive. Une fois que le beurre est moussant et noisette, mettre les grenouilles à cuire. Les retourner quand elles sont dorées, laisser […]
Des vins certes… mais à l’aveugle !
Ce prochain 14 juin au « Bistrot » de Limas, l’aveuglement ne sera que… provisoire. Soigneusement revêtues d’une « tunique » les bouteilles seront présentées aux convives qui devront, après dégustation, les identifier ! C’est bien sûr le thème de cette « dégustation à l’aveugle » organisée, avec la complicité de spécialistes, par Florent Joli maître des lieux qui a […]