Les 100 ans de Paul Bocuse dignement fêtés à la table Vermorel !

Ce 11 février, nous étions 32 convives à célébrer les 100 ans de la naissance de Paul Bocuse. Et, élaboré par Hasan Haj avec la complicité de Jean Brouilly, le menu proposé était dans l’esprit servi le 11 février 1976 pour le « mi centenaire » de Bocuse… avec une touche bienvenue de modernité. Les […]