La Caravelle à New-York, c’était le Caladois Roger Fessaguet  !

Roger Fessaguet : 12 ans déjà ! Le 2 avril 2014, à l’âge de 82 ans, Roger Fessaguet était arraché à l’affection des siens. Retour sur ce Chef Caladois qui fit sa brillante carrière au restaurant « La Caravelle » à New-York ! Il y a une douzaine d’années, après mon passage à la direction du Guide Michelin France, il […]