7 mai 2024 : une date importante pour le duo (Lemmy Brou et Jean-Francois Têtedoie) déjà propriétaire du « Café Terroir » à Lyon et devenu trio avec l’implication de Raphaël Saint-Cyr, chez qui ils viennent d’implanter à Anse leur nouveau restaurant portant le… même nom.
Ce jour-là, c’est donc le premier service pour Maxime Tranier (formé à Lyon), avec qui ils entendent conserver l’esprit originel de leur premier… enfant gourmand, à savoir un bistrot-rôtisserie où le client retrouve de vrais classiques de la cuisine du Café Terroir.
A découvrir
~~~
Rôtisseries (saucisson pistaché, Côte de bœuf)
Plats d’enfance (œuf fermier à la coque, mouillettes de Beaufort 24 mois d’affinages)
~~~
Les vins de trois domaines :
Saint-Cyr à Anse,
Chasselay à Chatillon et
Dutraive à Fleurie