A deux pas du théâtre municipal et jouxtant la rue Corlin, ce fut longtemps le restaurant « Rôti Square ». Depuis le 10 juin 2024 c’est désormais « Chez Anna ».

 

Anaïs Aulas, longtemps au « Saladier » rue Nat’, est désormais « maîtresse des lieux » et elle a revu l’ensemble pour le mettre à son image.

 

Aimable, attentive, souriante, la « patronne » accueille les clients et dans cette ambiance familiale on se sent bien.

 

Un regard sur le menu du jour : les propositions du Chef Charles Moncorgé qu’elle a recruté, sont séduisantes.

 

La cuisine donc…

« C’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont » professait Curnonsky, élu en son temps « Prince des gastronomes ».

 

Et ici, le principe est appliqué à la lettre.

 

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PLATS SIGNIFICATIFS DE LA CUISINE DU CHEF

Cuisine traditionnelle au rythme des saisons avec producteurs locaux

 

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Saint-Amour Domaine les Ravinets,

Romain Spay

 

Brouilly Château de Cercy,

Cyril Picard 

 

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