« J’ai envie que les gens se sentent un peu chez eux ».
En quelques mots, Thierry Garrigue a tout dit. Visiblement la philosophie du Chef porte ses fruits puisque, à ses dires, 90% des clients, sont des habitués.
Ils savent trouver ici une cuisine de toutes influences avec mélange de saveurs proposées selon les produits de saison et… l’humeur du jour.
Du reste, avant de franchir le seuil, l’on sait à quoi s’attendre puisque le Chef proclame sur la porte
« Vin gourmand – Cuisine sincère ».
A l’évidence tout est donc dit. Ou presque… pour cette maison conviviale à souhait.
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Poisson frais tous les jours
Pièce de bœuf français et frites « maison »
Confit de canard « maison »
Grande salade (saumon gravlax ou Saint-Marcellin chaud)
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Fleurie Domaine du
Père Lathuillière
Moulin à Vent
Château de Cercy
Saint-Amour
Château Moulin Favre