Restaurant Le duo des saveurs à Villefranche-sur-Saône

Le Duo des saveurs

Voici pas mal d’années, en 1993 pour l’ouverture, ce fut « Le Juliénas » où Raphaël (en cuisine) et son épouse Florence (en salle) exerçaient leur talent déplacés dix ans plus tard chez « La Grande ».

Aujourd’hui un duo est associé et joue la carte d’une cuisine de… saveurs. Cela suffit à justifier le nom…

Souriante, efficace, vigilante, Aurélie règne sur la salle. Discret et également efficace, Jean-Pierre ne quitte pas sa cuisine : des plats bien troussés où les produits ont leurs justes goûts et cuissons. La carte change au quotidien et le Chef fait la part belle aux produits locaux et de saison. Que demander de plus ?

 

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Tartare de saumon

Duo du boucher

Duo du pêcheur

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Saint Amour Domaine Poitevin 2021

Brouilly Domaine Les Roches Bleues 2018

Moulin à Vent Domaine du Pourpre 2021

236 rue d’Anse

69400 Villefranche sur Saône

04 74 69 81 47

Chef

Jean-Pierre Lachize également propriétaire avec Aurélie Colas

Ouverture :

Déjeuner :

Lundi au samedi

Dîner :

Jeudi et vendredi

Prix des menus

Midi

20,50 €

Soir

34 €

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