Septembre 2024 : David Cazabonne et son épouse Anne-Laure prennent possession de ce restaurant emblématique de la Calade.

Lui a fait pendant un quart de siècle le bonheur des amateurs de pizzas en son « Max Call » de la Grande Rue de la Guillotière à Lyon.

Il est désormais en charge de l’accueil et du service, parfaitement secondé par l’aimable et souriante Nadia.

Elle est désormais en charge de la pâtisserie tandis que Christophe Kaprielan depuis de longues années en cuisine, a conservé son rôle de Chef.

La maison tourne bien et les clients ont repris leurs habitudes ici, avec le plaisir d’une cuisine généreuse, goûteuse et identifiable que l’on peut apprécier en terrasse dès les premiers beaux jours.

Et les amateurs savent que le jeudi midi, la tête de veau sauce ravigote est au programme !

Une raison supplémentaire de venir ici …

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Tataki de thon

Andouillette sauce moutarde

Tartare au couteau

Gratinée de ravioles

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Brouilly 2023
« Château Pierreux »

« 1582 » Juliénas
« Château de Juliénas 2023

Fleurie 2023
« Barbackologie »