Un restaurant dans un Château, situé à l’écart de Quincié-en-Beaujolais, commune à laquelle il est rattaché.

 

A l’entrée du village, il suffit de suivre la direction de Beaujeu puis, tout naturellement prendre la route du Souzy pour toucher au but.

 

Si la façade du Château semble ordinaire, tout change dès que l’on franchit le seuil…

 

Propriétaire depuis une douzaine d’années, Valérie Buisson a littéralement, avec d’évidents travaux de rénovation, transformé le lieu.

 

Activités principales ? Séminaires, fêtes de familles et mariages et chambres d’hôtes.

 

Et, bien sûr, restaurant joliment baptisé Ô’rest’Ô où le Chef David Tauvie, parfaitement « secondé » par Ryan Morel en charge des pâtisseries, officie depuis janvier 2021…

 

Le restaurant donc. De belles salles où certaines tables, offrent une vue imprenable sur les vignes du Beaujolais. Et aux beaux jours de superbes terrasses.

 

On peut y apprécier une cuisine généreuse avec justesse des cuissons et harmonie des goûts !

 

A découvrir !

 

~~~ 

 

Tomate basilic en transparence avec son homard bleu rôti

 

Cœur de ris de veau braisé au beurre de Bresse, morilles au Vin Jaune

 

Tournedos de lotte à l’armoricaine de ma grand-mère Léa

 

~~~ 

 

Morgon Côte de Py 2021
« James » Domaine Jean-Marc Burgaud

 

Beaujolais Villages 2020 Gamay noir du
Domaine du Mont Joly de Jean-Baptiste Bachevillier

 

Moulin à Vent 2021 « Cœur de Vigneronne »
du Domaine Anita

 

~~~ 

 

JOURS D’OUVERTURE (MIDI, SOIR)

Du jeudi au dimanche le midi et les vendredi et samedi soir

Toute la semaine pour groupes sur réservation

 

OUVERT LE DIMANCHE