Premier service pour la nouvelle équipe : le 18 mars 2025. Après plusieurs jours de fermeture, le restaurant, où Bruno Carnevale qui l’avait créé et tenu pendant de longues années, a passé la main.

Heureusement rien n’a changé dans l’esprit et Pierre-Louis Violland (ex-Pizzeria Instant Pizza à Chatillon) et Mathis Deboeuf (ex-pâtissier du Bistrot Brigitte) ont conservé le nom de l’établissement (prénom et année de naissance du père de Bruno) et ont affirmé qu’ils « resteront dans la continuité ».

C’est bien le cas et l’on peut donc venir s’attabler sans inquiétude pour déguster pizzas, plats italiens qui varient au fil des semaines arrosés de bons crus venu d’Italie.

~~~

PLATS

29 sortes de pizzas

Tartare de bœuf au couteau à l’italienne

Sauté de bœuf, sauce porcini avec tagliatelles

Pizzas sur place ou à emporter 

~~~

Et bien évidement des vins venus d’Italie !

Lacrima Christi Vesuvio,
Rosso Torre Varano

Sans Lorenzo Chianti Superiore
Poderi Meline 2023

Piano Maltese
Tenuta Rapitala (Blanc) 2024