Pas évident d’avoir l’idée de faire de Marchampt, petit village excentré du Beaujolais viticole, un but de promenade.
Mais s’il s’agit d’une promenade gourmande alors, il ne faut surtout pas hésiter…
En septembre 2021, Fabien Péchery et Bénédicte Vidal ont pris en mains cette « Table dans le verger » et nul-propriétaire donc mais aussi client, ne regrettent leur choix.
Dans cette auberge de campagne, on a l’assurance de passer un bon moment gourmand avec une « cuisine familiale du marché » comme il est écrit.
Le Chef met les produits du moment en valeur à travers cuissons et accompagnements : excellent !
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Œuf en meurette
Paleron de bœuf à la bière
Gâteau tiède de pommes de terre à l’andouillette lyonnaise
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Beaujolais blanc « Ammonite »
Nadège et Manu Fellot (2022)
Juliénas « Les Griottes »
Franck Besson (2020)
Brouilly Sarah Perrusset (2022)