« Fier d’être en Calade… » Bruno Saladino, chocolatier à Villefranche.

Au 152 rue d’Anse ce fut pendant de longues années la boutique « Chocolat, Chocolat » de Bruno Jourdan. Puis, en septembre 2022 et déjà implanté à la Croix-Rousse à Lyon, Bruno Saladino a pris possession des lieux ! « Il est important de parler de Villefranche et je suis fier d’être en Calade » […]

Du neuf à l’Auberge du Cep de Fleurie

Si l’on en croit le Guide Michelin (et nous partageons son jugement), l’Auberge du Cep à Fleurie l’un des deux restaurants étoilés du Beaujolais (le second étant l’Auberge de Clochemerle à Vaux-en-Beaujolais), la cuisine proposée est « d’une grande finesse et vaut l’étape ».    La salle de réunion et d’expériences culinaires avec la fresque […]