Didier Bertagna était informaticien pendant de longues années. Le voilà désormais cuisinier, CAP en poche et à la tête d’un nouveau restaurant qui fut longtemps « Le Beaujo’Luc ».

« J’y pensais depuis longtemps car je suis passionné de cuisine depuis l’enfance » dit-il simplement, pour justifier son nouveau choix de vie.

Passé au « Faisan Doré » époque Didier Chastan avec Yann Blanc en cuisine,
à « L’Auberge de l’Abbaye » à Ambronay, puis enfin à la « Brasserie des Sports » au Bois d’Oingt,
maintenant il est enfin chez lui.

Son envie ? La carte de la convivialité avec une cuisine, plutôt traditionnelle avec quelques nuances contemporaines.

« je mise sur les produits du marché frais et locaux, au rythme des saisons « .

A découvrir… 

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Moulin à Vent 2021
Domaine des Nugues de Gilles Gelin

Morgon Côte de Py 2022
« Cuvée Indigène » de la famille Thevenet

Brouilly 2023
« Cuvée la Folie » de Sarah Perrusset

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Ouverture le week-end pour les groupes sur réservation et
privatisation possible de tout ou partie du restaurant.

2 salles 34 & 26 couverts
1 terrasse en cour intérieur d’environ 26 couverts 

Organisation de mâchons