Le Guide Michelin, son histoire …
Un Guide une histoire racontée par un ancien directeur du Guide Michelin. En cette année 1900, à l’occasion du Salon de l’Automobile, les visiteurs se voient remettre gracieusement un petit livre à couverture rouge. En 400 pages, le guide Michelin, destiné aux chauffeurs et aux vélocipédistes, a le désir de « donner tous les renseignements […]
Clotilde Bizolon, la « Madelon » de Perrache.
Clotilde Bizolon, une Mère pas comme les autres … Photo : La légion d’honneur pour la Mère Bizolon Symbole du dévouement lyonnais au cours des Années Folles, comme l’écrit Bernard Boucheix, elle figure parmi le « trio majeur » des Mères les plus réputées de la « capitale des Gaules avec la Mère Fillioux et […]
Le Mâchon … toute une histoire !
Historiquement, le mâchon est populaire à partir des années 1850 et consiste à partager un repas avec les restes réchauffés de la veille : cochonnailles chaudes ou froides, salades, lentilles du puy, andouillette, pommes de terre, tablier de sapeur, bref toute la cuisine lyonnaise dans sa définition la plus large et généreuse. Et il était […]