Le chocolat chez Bruno Saladino, c’est déjà Noël !
On connaît bien sûr Bruno Saladino pour la « Praline d’Or » remportée lors du Mondial de la Praline 2024 et que l’on peut acheter chez lui, tout près du Promenoir et déguster avec plaisir ! Mais on ne saurait oublier les chocolats qui sont tout simplement délicieux et qui sont d’ores et déjà proposés en sa boutique. […]
C’est Noël au Bistrot de Limas
Désormais, et jusqu’au 20 décembre jour de fermeture annuelle de l’établissement, Florent Joli (le patron) et Florent Louhet (le Chef) proposent au déjeuner leur menu de Noël. Saumon Gravelax, foie gras, risotto truffé aux Saint-Jacques, cerf forestier, nougat glacé, pavlova : il y en aura pour tous les goûts. A déguster donc du mardi au […]
Rendez-vous demain 12 décembre, à partir de 7 heures au Marché Couvert !
C’est fait ! Après plus d’une année de travaux le Marché Couvert de Villefranche rouvre ses portes… et nul ne songera à s’en plaindre bien au contraire ! Cette vaste halle alimentaire est l’une des rares en France à être ouverte, toute l’année, 5 jours par semaine : lundi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche (7h / […]
C’est parti pour le menu de fêtes ! A la table Vermorel
Pour découvrir le menu de fêtes servi durant tout le mois de décembre à « La Table Vermorel », c’est d’ores et déjà jouable. Et, en bonne compagnie, nous sommes allés le goûter : un pur bonheur… Après un amuse-bouche, voilà l’entrée : un carpaccio de Saint-Jacques et caviar, citron vert, huile de noisettes et pickles de […]
En Beaujolais, jamais deux sans trois ! Le label BBB
Marc Combier et son équipe de dégustateurs chargés de décerner le label « BBB » (Bon Bœuf Bourguignon) évoqué ici même, ont encore… frappé… Sur la sellette, Marie Dias Cheffe et propriétaire de l’emblématique restaurant « Le Coq » à Juliénas. Ce samedi 22 novembre, elle a proposé sa préparation : joue de bœuf cuite 72 heures façon […]
Et voilà le label « BBB », Bon Bœuf Bourguignon.
Authentique bourguignon, Marc Combier ne cache pas son appétence pour la bonne cuisine et les bons produits… On l’a connu président du Club des Temps Gourmands pour lequel il parcourait la France à la recherche d’un producteur unique, d’un produit de qualité, original et authentique. Et en parfaite complicité avec Pierre Bonte, Pierre Tchernia, Micheline […]
En ce 23 novembre, joyeux anniversaire Jacotte Brazier !
Une journée par comme les autres pour Jacotte Brazier… puisqu’elle prend un an de plus. Et fêtera cela avec quelques fidèles… en pensant, n’en doutons pas, à Eugénie sa grand-mère, Gaston et Carmen ses parents : tous porteurs d’un nom prestigieux dans le milieu de la cuisine… qui est le sien aujourd’hui. Elle a donc connu […]
Quand Philippe Etchebest nous amène en voyage.
C’est un personnage incontournable de la gastronomie bordelaise avec sa « Maison Nouvelle » doublement étoilé par le Guide Michelin et sa « Table d’Hôtes – Le Quatrième Mur » également étoilée… Philippe Etchebest est une figure emblématique de la télévision à travers plusieurs émissions : « Cauchemar en Cuisine » où il vole au secours de chefs et […]
Le Beaujolais Nouveau le jeudi 20 Novembre
Le Beaujolais Nouveau le jeudi 20 Novembre Il y a déjà pas mal de demandes il est donc impératif de réserver ! Le Bistrot, 4 rue Pierre Pont, 69400 Limas 04 74 60 34 90 Marcel Rebolle
Du bonheur gourmand à la Maison Courtois !
Deux dates à retenir en cette fin de semaine : le vendredi 14 et le samedi 15 novembre, on peut faire bombance à la Maison Courtois où le duo Marion (en cuisine) et la souriante Justine (au service) fonctionne à merveille ! Comme tous les vendredis, Tête de veau et moules frites pour le midi […]