13 et 14 juin : À la découverte des vins d’Olivier… à la Cave Salmanazar
Nous apprécions les vins d’Olivier Bosse-Platière qui donnent une très juste idée des vins du Beaujolais trop souvent décriés et qui, pourtant, justifient amplement la visite ! Vous les connaissez ? Vous ne manquerez sûrement pas la visite à venir pour les 12 et 13 juin prochains. Vous avez envie de les découvrir ? Le vendredi 12 juin […]
« Beurre Noisette » dans la sélection du guide Michelin 2026 !
Un guide numérique des restaurants du Beaujolais ? À l’évidence une bonne chose. Les habitués du « Beaujolais Gourmand » peuvent le constater au quotidien. Et désormais c’est aussi le cas pour les « fanatiques » du guide Michelin dont la sélection évolue régulièrement avec des nouvelles entrées. Dernier « invité » pour le secteur qui nous tient […]
L’étoile verte du Guide Michelin est supprimée en 2026 …
C’en est fini de l’étoile verte. Dans un communiqué publié lundi, le Guide Michelin a annoncé la suppression de cette distinction lancée en 2020 pour récompenser les restaurants engagés dans la durabilité et l’écoresponsabilité. En guise de remplacement, il a imaginé un dispositif baptisé « Voix Engagées ». Selon le communiqué, ce « dispositif éditorial inédit […] mettra en avant les pratiques inspirantes des chefs, […]
Tout nouveau, tout bon à la terrasse de la Brasserie du Théâtre !
Bien sûr, Maxime Bordet propose toujours sa cuisine midi et soir, mais avec l’arrivée des beaux jours et l’envie pour les clients de passer davantage de temps en terrasse, voici une nouveauté gourmande pour accompagner un apéritif ou un vin du… Beaujolais (à consommer avec modération) : sont donc servies à partir de 18 heures des […]
Nouveautés pour la Maison des Beaujolais !
Toutes nos félicitations pour les récompenses reçus par le restaurant la Maison des Beaujolais : Maîtres Restaurateurs : pour Guillaume Mithieux & Benjamin Dudet (Le Chef) depuis le 30 avril 2026 Star Wine Liste 2026 : Une des 100 plus belles Carte des Vins de France récompensé par une Etoile d’Or (Gold Star) 9 […]
Cuisine asiatique le dimanche au « Marché Couvert » de Villefranche
Vous appréciez la cuisine « franco-asiatique » proposée au restaurant « Orijines » ? Alors n’hésitez pas et le dimanche (jour de fermeture de l’établissement) rendez-vous au « Marché Couvert » où Jérôme et Thao (en photo) proposent quelques-unes de leurs spécialités à emporter. Ainsi vous pourrez déguster les samossas au poulet curry (2 € pièce), les nems au porc et […]
Le Guide Michelin 2026, Jeff Têtedoie en Beaujolais !
Jamais deux sans trois au Michelin pour Jeff Têtedoie. « Jumeau de son homologue lyonnais, ce café bénéficie de l’hospitalité du domaine Saint-Cyr, planté à Anse (1) aux portes du Beaujolais. Préparations lyonnaises revisitées, belles pièces rôties à partager et généreuse carte des vins : le domaine y est à l’honneur, aux côtés de cuvées du Beaujolais […]
Le printemps fait son grand retour à La Robe Rouge !
Chers clients, chers épicuriens, Le printemps fait son grand retour… et avec lui, une nouvelle énergie en cuisine. À La Robe Rouge, le Chef Thomas Guignier célèbre cette saison du renouveau avec une carte inspirée, vivante et profondément ancrée dans la nature environnante. Fidèle à son identité, sa cuisine met à l’honneur le végétal, les […]
C’est la fête à la grenouille à la Maison Courtois !
Deux fois par semaine, les amateurs de grenouilles peuvent venir s’attabler à la « Maison Courtois » où Marion, propriétaire et cheffe de cuisine propose le vendredi soir ou le samedi midi (sur réservation) d’excellentes grenouilles servies avec générosité ! Pour ces deux services, pas de menu du jour à 18 euros, mais menu lyonnais à 25 […]
Millésime 2026 du Guide Michelin
Un nouveau « trois étoiles » en Savoie et Pierre Gagnaire distingué. Une bien belle cérémonie autour des étoiles du guide Michelin, ce lundi 16 mars à Monaco. Pas mal de mouvements puisque l’on compte 62 nouveaux étoilés (54 à une étoile, 7 à deux étoiles et 1 à trois étoiles). Le « couronnement suprême » […]