Le 18 avril 2024, le Chef Nicolas Guigui a fait son premier service chez lui, aux Moblots ! Le 9 avril 2026, pratiquement deux ans plus tard jour pour jour, les « Quatre du Beaujolais » ont décidé d’aller juger de l’évolution de ce restaurant au cœur du village des pierres dorées…

Après un accueil souriant (bien « secondée », Dalva Mary est en charge de la salle), nous nous installons tout près de l’entrée ce qui nous permet de constater que nous ne sommes pas les seuls à avoir fait le choix de ce restaurant à l’atmosphère conviviale où l’on se sent très vite comme chez soi !

On s’assied et on se sent bien…

 

 

Proposé à 22 euros (TVA, service et sourire compris…) le menu du jour est séduisant : une cuisine de ménage avec tout ce que cela présente d’avantages.

 

 

 

Pour l’entrée, asperges blanches, mousseline au siphon ou croustillant de chèvre (photo ci-dessus), noix, vinaigrette moutardée et salade frisée dont je fais le choix.

Belle présentation et originalité du mariage avec la salade frisée que l’on ne trouve plus guère dans les restaurants. Les goûts sont équilibrés et l’entrée en matière est parfaite…

 

 

Pour le plat si la moitié de la table opte pour le filet de merlu, carottes Vichy, pleurotes et ail des ours, l’autre moitié (dont moi) choisi l’onglet de bœuf, grenailles et jus corsé…

Là encore la présentation est séduisante et la cuisson tout à fait juste. Les pommes de terre sont moelleuses à souhait et la sauce ajoute un bel atout à ce plat. Avec en accompagnement un Fleurie 2024 « La Chapelle des Bois » de Richard Meyran se révèle parfait. Et proposé à un prix très raisonnable !

 

 

Pour le final, entre les fraises de l’Hérault avec crème diplomate verveine et la crème brûlée (photo ci-dessus), même partage entre les convives : 2 à 2 !

Là encore la présentation est soignée, le plat servi à juste température avec un juste goût dans la tradition. Un très bon final qui nous confirme que nous avons fait le bon choix de faire la route de Villefranche à Saint-Julien où nous reviendrons quand la terrasse, en cours de préparation, sera opérationnelle.

 

 

Avec son équipe, Nicolas Guigui (secondé en cuisine par Dominique Belcastro) réalise une belle performance au quotidien, ce que nous confirment certains habitués qui apprécient le lieu et sa cuisine !

 

J.-F Mesplède

 

Restaurant Les Moblots dans les pierres dorées.

2047 route du Beaujolais,

69640 Saint-Julien

04 74 02 57 53

Déjeuner : lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche.

Dîner :  lundi, jeudi, vendredi et samedi