Un an déjà pour Didier Bertagna à l’Invitation, Villefranche/Saône
12 juillet 2024 : Premier service pour « L’Invitation » de Didier Bertagna qui remplace « Au Beaujo’Luc ». Un an déjà donc pour ce passionné de cuisine qui, dès l’enfance a apprécié la cuisine de Suzanne sa grand-mère et Liliane sa mère. « Elles ont toujours cuisiné « maison » et c’est le fondement de ma passion […]
Justine, efficace et souriante, « Maison Courtois » à Villefranche
Lorsqu’on passe le seuil de la « Maison Courtois », elle est là. Souriante et disponible. Depuis février 2024, Justine Strabach est responsable de salle et travaille en parfaite harmonie avec Marion Courtois la « maîtresse de maison » en charge de la cuisine. « J’ai commencé mon parcours dans la restauration et ai obtenu le […]
Samedis en musique à la Brasserie du Théâtre.
Bonne nouvelle pour les gourmands qui aiment déguster en musique : tous les samedis de l’été, la Brasserie du Théâtre proposera des « Apéro Concerts » de 18 H à 20 H 30. La prestation, proposée en terrasse, sera annulée en cas de pluie et il est prudent de réserver. Parmi les prochaines venues […]
Albert CAMUS au Chapon Fin … sa dernière nuit.
Et comment oublier d’évoquer l’écrivain Albert Camus ? Le 3 janvier 1960 en fin d’après-midi, un homme demande une chambre au Chapon Fin et remplit discrètement sa fiche : Albert Camus, écrivain. Il dîne avec les amis qui l’accompagnent (la famille Gallimard, Michel son éditeur, son épouse Janine et leur fille Anne) et passe la nuit. Ce […]
Un beau voyage gourmand à l’Épicerie Libanaise.
Au 55 rue de Thizy, L’Épicerie est toujours à la même place. Mais si l’enseigne au-dessus de l’entrée du restaurant n’a pas (encore) été modifiée, la cuisine est désormais libanaise. Une première en Calade ! Une initiative due à Marwan Taghzouti qui vit à Villefranche et qui, après une scolarité dans sa ville et quelques […]
Il y a quarante-deux ans à Thoissey… Le Chapon Fin
Triste jour que ce 7 juillet 1983 à Thoissey ! Paul Blanc, Chef réputé du Chapon Fin vient de décéder. Pour ce natif de Vonnas dans l’Ain, le 3 novembre 1908, frère de la mère de Georges Blanc, la « vie gourmande » s’est donc passée essentiellement dans cette bourgade de l’Ain dans le restaurant joliment nommé « Au […]
La terrasse du restaurant « Ema » au fût d’Avenas.
Ema restaurant au Fût d’Avenas
La terrasse du duo des saveurs à Villefranche.
Le Duo des saveurs
Un moment gourmand aux Sarments à Arnas
Rien ne change aux Sarments… et c’est heureux ! Le duo Yann Mercier-Balaz (en cuisine) et Danis Favre (à l’accueil et au service) est solide. Formés à la belle école de Michel Cruz ils n’ont rien oublié et, dès le seuil franchi de leur restaurant, les clients se sentent bien. Leur principe s’affiche dans leur […]
La terrasse du restaurant Le Télégraphe à Marcy
Terrasse au calme dans la cour en pierres dorées, à l’ombre des voiles. Reposant et cocooning