Les plateaux de fruits de mer pour les fètes à la Fumaison Caladoise.
Bonne nouvelle pour les amateurs de plateaux de fruits de mer à Villefranche : à la Fumaison Caladoise, Michel Jeanbourquin le « patron » propose quatre formules pour 2 ou 4 personnes. Les plateaux de fruits de mer dans le détail : A) Plateau La Mostelle (conseillé pour 4 personnes à 85 euros) […]
Deux nouveaux menus à l’Auberge du Pont des Samsons !
Du neuf cet hiver à l’Auberge du Pont des Samsons où le chef et co-propriétaire David Tauvie est en cuisine… Si le menu à 18,50 euros au déjeuner est toujours en place, deux menus à 39 et 45 euros sont désormais proposés ! A découvrir ci-dessous… Auberge du Pont des Samsons, 85 route de Saint-Vincent, […]
Chez Bruno Saladino chocolatier, c’est toujours Noël à Villefranche
On connaît bien sûr Bruno Saladino pour la « Praline d’Or » remportée lors du Mondial de la Praline 2024 et que l’on peut acheter chez lui, tout près du Promenoir et déguster avec plaisir ! Mais on ne saurait oublier les chocolats qui sont tout simplement délicieux et qui sont d’ores et déjà proposés […]
Plateaux de fêtes à la Fumaison Caladoise.
Bonne nouvelle pour les amateurs de plateaux de fruits de mer : à la Fumaison Caladoise, Michel Jeanbourquin le « patron » propose quatre formules pour 2 ou 4 personnes. Les plateaux de fruits de mer dans le détail : A) Plateau gourmet (conseillé pour 2 personnes à 55 euros) : 12 huitres […]
Le chocolat chez Bruno Saladino, c’est déjà Noël !
On connaît bien sûr Bruno Saladino pour la « Praline d’Or » remportée lors du Mondial de la Praline 2024 et que l’on peut acheter chez lui, tout près du Promenoir et déguster avec plaisir ! Mais on ne saurait oublier les chocolats qui sont tout simplement délicieux et qui sont d’ores et déjà proposés en sa boutique. […]
Thomas Ravier à l’ouverture du Marché de Villefranche sur Saône.
Thomas Ravier à l’ouverture du Marché de Villefranche sur Saône. Le Beaujolais Gourmand · Thomas Ravier répond aux questions de Jean-François Mesplède Marcel Rebolle
C’est Noël au Bistrot de Limas
Désormais, et jusqu’au 20 décembre jour de fermeture annuelle de l’établissement, Florent Joli (le patron) et Florent Louhet (le Chef) proposent au déjeuner leur menu de Noël. Saumon Gravelax, foie gras, risotto truffé aux Saint-Jacques, cerf forestier, nougat glacé, pavlova : il y en aura pour tous les goûts. A déguster donc du mardi au […]
Rendez-vous demain 12 décembre, à partir de 7 heures au Marché Couvert !
C’est fait ! Après plus d’une année de travaux le Marché Couvert de Villefranche rouvre ses portes… et nul ne songera à s’en plaindre bien au contraire ! Cette vaste halle alimentaire est l’une des rares en France à être ouverte, toute l’année, 5 jours par semaine : lundi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche (7h / […]
C’est parti pour le menu de fêtes ! A la table Vermorel
Pour découvrir le menu de fêtes servi durant tout le mois de décembre à « La Table Vermorel », c’est d’ores et déjà jouable. Et, en bonne compagnie, nous sommes allés le goûter : un pur bonheur… Après un amuse-bouche, voilà l’entrée : un carpaccio de Saint-Jacques et caviar, citron vert, huile de noisettes et pickles de […]
En Beaujolais, jamais deux sans trois ! Le label BBB
Marc Combier et son équipe de dégustateurs chargés de décerner le label « BBB » (Bon Bœuf Bourguignon) évoqué ici même, ont encore… frappé… Sur la sellette, Marie Dias Cheffe et propriétaire de l’emblématique restaurant « Le Coq » à Juliénas. Ce samedi 22 novembre, elle a proposé sa préparation : joue de bœuf cuite 72 heures façon […]