Orijines à Villefranche ? Beau et bon !

Au 216 rue de Thizy, là où l’on s’est longtemps régalé de la cuisine italienne du « Dolce Vita », le petit restaurant ne paie pas de mine.

C’est désormais « Orijines » référencé dans notre guide et où l’on peut pareillement se… régaler mais d’une cuisine asiatique signée par Jérôme Chau et sa compagne Thao Le, originaires tous deux de Taïwan.

Ce midi-là, je me hasarde (sans trop de risques…) sur les plats à la carte !

En entrée, les nems Royal servis par deux. Des rouleaux garnis de crevette et d’encornet avec mangue, petit pois, carotte et chapelure croustillante au riz vert et sauce cocktail épicée.

L’assiette est généreuse, les goûts sont justes et équilibrés et, avec la musique asiatique en fond sonore, le voyage est garanti…

Pour suivre un tataki de thon, steak de thon en croûte de sésame juste saisi accompagné de légumes de saison, de riz cambodgien, sauce soja et miel. Pareil délice à découvrir dans l’assiette puis en bouche. Et même générosité qui semble être le maître mot ici !

Comment ne pas terminer sur une (autre) gourmandise mais sucrée ? J’opte pour la crème brûlée au pandan. Le pandan ? Baptisé vanille de l’Asie, de couleur verte, délicate avec des saveurs sucrées. Ici, crème confectionnée avec la vanille de Madagascar, parfumée donc à la feuille de pandan qui donne sa couleur au plat et accompagnée d’un nougat vietnamien. Encore du très bon…

Accompagné d’un verre de Beaujolais rouge des Pierres Dorées, Cuvée des Mignonnes, le déjeuner s’est parfaitement déroulé et ne donne qu’une envie : revenir pour découvrir les autres plats de la carte, voire le menu du jour proposé à 21,40 euros !

Bonne nouvelle : on peut aussi désormais commander des plats du restaurant à emporter pour les déguster chez soi. Et Jérôme et Thao seront désormais présents tous les dimanches au marché de Villefranche/Saône !

LÉGENDES PHOTOS

( en entète) Un gentil minou pour vous accueillir…