Depuis fin février 2025, au 34 de la place des Marais… tout près de Notre Dame des Marais et de la Rue Nationale, un nouvel établissement fort justement baptisé Tandem !
Deux raisons à cela. C’est un… tandem fraternel, Marc Mandas et son aîné Dan qui a créé l’affaire qui propose… deux aspects de restauration : brasserie le midi et pub avec apéros et tapas le soir.
Le lieu étant agréable, il nous intéressait de s’y attabler.
En terrasse et au calme tout d’abord en début de soirée. Planche charcuterie fromages (15 euros), pinsa trois fromages et espagnol poivron chorizo (15 euros l’une).
Les « choses » ont le goût de ce qu’elles sont et avec un pot de Beaujolais, l’addition reste raisonnable. Un motif suffisant pour y revenir au déjeuner. À quatre…
Pareillement en terrasse nous optons pour le menu du jour : entrée à la carte, plat du jour et dessert à la carte.
Les « tomates mozza » sont tentantes. Et lorsqu’arrive l’assiette, belle satisfaction : burrata, tomates cœur de bœuf, pesto maison et Grana padano.
Goûts justes, générosité dans l’assiette et sourire en prime au service.
La suite ? Un seul plat figure au programme pour le « menu du jour ». Saucisson chaud sauce au vin avec purée de carottes et de pommes de terre. Cela nous convient mais il serait sans doute judicieux de faire une double proposition au cas où… sinon il y a obligation de passer à la carte et l’on n’est plus tout à fait au même tarif.
Là encore satisfaction : de la mâche, des goûts justes pour cette typicité lyonnaise que l’on accompagne du Beaujolais Villages « Anthony Marinho ».
Pour le dessert, hésitation entre la crème brûlée qui séduit deux d’entre nous et fondant au chocolat « fève de tonka » avec glace vanille et chantilly. Là encore, satisfaction de rigueur !
Rien à redire sinon notre satisfaction tant pour l’accueil, le service souriant et attentif et le prix du menu du jour (19,90 €) raisonnable.
Double satisfaction donc à ce Tandem !
JF Mesplède
Brasserie – Pub « Tandem », 34 place des Marais, 69400 Villefranche/Saône
06 72 40 96 57 – Du mardi au samedi de 12 H à 1 H du matin « non-stop »
PHOTOS
Une terrasse sympathique…
Tomate « mozza » pour attaquer !
Saucisson chaud sauce au vin pour suivre !
Crème brûlée ou Fondant chocolat pour terminer
© JF M
