« Café Boutique Addict » : un concept original à Villefranche.
Pascale Rolland ne manque pas d’idées : depuis 2010, designer textile, elle a monté pas moins de six magasins. Dont la boutique sise rue Nationale où elle vend du prêt à porter féminin de belle qualité… Puis, en avril 2025, l’idée lui est venue, en parfaite complicité avec son fils dans la restauration, […]
le 20 juin, c’est la fête à la grenouille à Arnas …
Au « Bistrot d’Arnas », Franck Allayrat et Baptiste Demeure complices et associés, organisent régulièrement des « petites fêtes gourmandes ». Ainsi retrouve-t-on le troisième vendredi du mois de septembre à juin une belle dégustation de grenouilles : celle programmée le 20 juin sera donc la dernière avant la rentrée de septembre. Également au programme des dégustations, mais au quotidien […]
Grenouilles persillées comme en Dombes.
La recette des grenouilles façon « Télégraphe » : Fariner les grenouilles dans un mélange mi farine de blé et farine de gaude Mettre dans la poêle du beurre de Bresse et de l’huile d’olive. Une fois que le beurre est moussant et noisette, mettre les grenouilles à cuire. Les retourner quand elles sont dorées, laisser […]
Des vins certes… mais à l’aveugle !
Ce prochain 14 juin au « Bistrot » de Limas, l’aveuglement ne sera que… provisoire. Soigneusement revêtues d’une « tunique » les bouteilles seront présentées aux convives qui devront, après dégustation, les identifier ! C’est bien sûr le thème de cette « dégustation à l’aveugle » organisée, avec la complicité de spécialistes, par Florent Joli maître des lieux qui a […]
Le 6 juin à Belleville-sur-Saône !
RENDEZ-VOUS GOURMAND Le 6 juin à Belleville-sur-Saône. Dégustation, découverte et échanges à la « Maison des Beaujolais » programmés le vendredi 6 juin à l’occasion de la soirée du Moulin à Vent. Une fois par mois à l’initiative de Guillaume Mithieux, est organisé un repas avec des accords mets et vins. Et un Cru et chaque fois […]
Un simple bistrot à Arnas…
C’est un bistrot au cœur du village, sis à l’intersection de deux routes. Le nom, qui se voit de loin, est inscrit sur la façade « Le Bistrot d’Arnas ». Et, ici, les habitués parlent déjà du « bistrot de Franck et Baptiste ». Franck et Baptiste ? Deux amis de longue date à Arnas qui […]
« Joker », dernier service le 7 juin
Tout a une fin. Et c’est donc le cas pour le restaurant « Joker » où le 26 août 2022, Jérôme et Sandra firent leur premier service dans ce qui fut pendant plusieurs années « La Table de Maxime ». Lieu sympathique, ambiance conviviale, cuisine de qualité : voilà qui caractérise cet établissement qui va donc changer […]
BAGNOLS ? Toute une histoire.
Depuis le 16 mai, les convives peuvent à nouveau s’attabler au « 1217 » le restaurant gastronomique du château de Bagnols. Histoire de ce « monument » incontournable du Beaujolais. On pourrait facilement utiliser le célèbre refrain cher à Michel Fugain. « C’est un beau roman, c’est une belle histoire ». En 1987, Paul Hamlyn […]
BAGNOLS…. La dernière étoile … bientôt la prochaine ?
La cuisine généreuse et personnelle de Jean-Alexandre ! La preuve par… trois pour Jean-Alexandre Ouaratta, dernier étoilé par le guide Michelin pour le « 1217 » le restaurant gastronomique du Château de Bagnols. Preuve par trois… comme les années : 2013 c’est l’arrivée au château, 2016 l’étoile Michelin est attribuée, 2019 le Chef s’en va et l’étoile suit […]
Mères et Pères à la Brasserie du Théatre.
Mères et Pères, à table ! Il est intéressant de noter que la Brasserie du Théâtre sera ouverte au déjeuner tant pour la Fête des Mères (25 mai) que pour la Fête des Pères (15 juin). L’occasion d’apprécier la cuisine de Maxime Bordet… Prudent de réserver : 04 74 60 43 06 Brasserie du Théâtre […]