L’Invitation à Villefranche
Didier Bertagna était informaticien pendant de longues années. Le voilà désormais cuisinier, CAP en poche et à la tête d’un nouveau restaurant qui fut longtemps « Le Beaujo’Luc ». « J’y pensais depuis longtemps car je suis passionné de cuisine depuis l’enfance » dit-il simplement, pour justifier son nouveau choix de vie. Passé […]
La Table Vermorel à Villefranche.
Lundi 10 juin 2024 : premier service pour Hasan et son équipe de cuisine et de salle dirigée par Karine Bessée connue comme cuisinière « Chez Elles » qui a depuis quitté le restaurant et c’est Jade Monnet, la compagne du Chef qui dirige le service. Pour le Chef arrivé en France voici 11 ans, formé à […]
Le Bistronome en Beaujolais dans la sélection du Guide Michelin.
Depuis plus de vingt ans maintenant, Frédéric Baggieri a posé ses valises en Beaujolais et n’a plus bougé. Puis une merveilleurse nouvelle est arrivée le 6 octobre 2025 ! « C’est avec une joie immense, beaucoup de reconnaissance et d’humilité que je vous annonce aujourd’hui la présence du Bistronome en Beaujolais parmi les tables recommandées […]
Pizzeria Giovanni 1927 à Villefranche.
Premier service pour la nouvelle équipe : le 18 mars 2025. Après plusieurs jours de fermeture, le restaurant, où Bruno Carnevale qui l’avait créé et tenu pendant de longues années, a passé la main. Heureusement rien n’a changé dans l’esprit et Pierre-Louis Violland (ex-Pizzeria Instant Pizza à Chatillon) et Mathis Deboeuf (ex-pâtissier du Bistrot […]
T’Cosy
D’origine anglaise, Chantal Mortimore a pu concrétiser son rêve en novembre 2019 : proposer des gourmandises à des clients qui se sentent comme chez eux dans ce lieu douillet et chaleureux. Raison suffisante pour prendre son temps, afin de déguster les pâtisseries « maison » ou s’offrir un déjeuner ou un brunch… ~~~ Cheesecakes salés ou sucrés […]
Le Faisan doré à Villefranche
Se prélasser à table en regardant couler la Saône ? Il ne faut surtout hésiter à prendre la route de Beauregard ! Sous la houlette de Jules Romi directeur et Alexandre Duthel Chef, tous deux associés, le restaurant est reparti sur de très belles bases. Et l’esprit guinguette voulu par la nouvelle équipe est évident, […]
Achille & Auguste
« Du pareil au même et j’ai envie que les gens se sentent comme à la maison » dit simplement Sonya Fray pour qualifier son « concept store » démenagé le 1er juin 2024 au cœur de la rue Nat’. Même esprit (décoration et salon de thé) mais davantage de surface et de passage. « La maison […]
Al Dente
Gérant de la maison, Théo Plescia y met du soleil à travers de belles spécialités italiennes. On joue sur les classiques, souvent préparés à la demande avec des desserts gourmands que l’on a envie de découvrir dès que l’on passe à table. Un vrai voyage gourmand où les pizzas tiennent toute leur place. Et un […]