Baptisé « O ‘Ch’Ti Bouchon », c’est un petit bistrot comme on les aime, à Gleizé et au bord de la route qui mène à Tarare. Curiosité aidant, on pousse la porte à l’heure du déjeuner et après un accueil souriant de la patronne, on s’installe dans la salle du sous-sol où se retrouvent les convives.
La patronne ? Corinne qui a pris la commande de l’établissement en juillet 2024.
Le nom de baptême ? Tout simplement un « mariage » (dans tous les sens du terme) entre Corinne la Nordiste et Philippe son mari le Lyonnais qui précise très vite que « les idées partent d’elle ».
Sa volonté, toujours énoncé par le mari ? « Recevoir les gens comme à la maison ». Bon point accordé !
La répartition des rôles est limpide : derrière le comptoir et à l’accueil donc c’est Corinne que Sylvie, passée par « Le Lève Tôt » à Villefranche épaule au service. En cuisine donc Philippe en compagnie de Mickael.
La formule est simple et s’affiche à la porte de l’établissement : un menu du midi à 18 euros qui change au quotidien du mardi au vendredi et samedi…
Ce jour-là, tout simple : grosse salade lyonnaise et fraises à la chantilly. On passe commande et on s’extasie sur le généreux contenu de l’assiette (salade verte, tomate, lardons, croûton avec fromage fondu…).
La première bouchée confirme le visuel : c’est simplement bon. Et l’on constate que la trentaine de convives du jour partage notre sentiment. Dès lors, le dessert vient à point nommé, pareillement généreux et de bon goût.
Rien à redire nous sommes rassasiés. Et l’on en profite pour noter quelques propositions de la semaine tant en entrées qu’en plats ou desserts.
En vrac terrine de campagne, gazpacho tomate et basilic, tête de veau sauce gribiche, sauté de poulet crème citron et haricots verts, hamburger Saint-Félicien et frites, tarte noix de coco, mousse au chocolat, cervelle de canut, poire pochée au Beaujolais !
Une cuisine de saison, authentique et appétissante en diable. Un bon moment gourmand et une clientèle sympathique : voilà qui donne envie de revenir… ce que l’on fera prochainement.
JF Mesplède
0’Ch’Ti Bouchon
1674 route de Tarare, 69400 Gleizé
04 82 83 96 02 / 07 83 21 37 51
Du mardi au vendredi de 7 H à 19 H, le vendredi soir, le samedi de 9 H à 19 H et le dimanche pour groupes sur réservation. Menu du déjeuner en semaine à 18 euros.
Une réponse
Très bon adresse
Je confirme
Des bons échos