Le palmarès des Bocuse d’Or depuis 1987
BOCUSE D’OR, les lauréats depuis 1987. Première édition à Lyon en 1987 dans le cadre du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) qui se tient tous les deux ans à la fin du mois de janvier. L’originalité du concours est qu’il est le premier –et le seul, à se dérouler […]
Résultat du Bocuse d’Or 2025
Le BOCUSE D’OR 2025, la France vainqueur ! 1995 – 2025 : LES ANNÉES MARCON ! Ils l’ont fait ! Unique dans l’histoire du Bocuse d’Or, Régis le père en 1995 et Paul Marcon son fils trente ans après, ont remporté le concours culinaire le plus prestigieux du monde : Le Bocuse d’Or ! La […]
Le 21 JANVIER 2025 : TROIS QUESTIONS A RÉGIS MARCON
Inédit dans l’histoire du Bocuse d’Or : trente ans après le père, le fils représente la France en finale du Bocuse d’Or. Régis Marcon nous en parle… Jean-François Mesplède : Trente ans après l’histoire se répète : votre fils se retrouve en finale comme vous en 1995. Comment le vivez-vous ? Régis Marcon : « […]
1995, 2025, Régis Marcon et Paul Marcon, père puis fils ?
23-27 JANVIER 2025 : SIRHA ET BOCUSE D’OR 1995 – 2025, Régis et Paul Marcon, père puis fils ? Neuf mois après la victoire de son mari au Bocuse d’Or 1995, Michèle met au monde un fils, baptisé Paul en clin d’œil à « Monsieur Bocuse ». Et c’est lui qui, trente ans après son […]
Les Tables Vermorel 2025, c’est parti !
Appel à candidature Les Tables Vermorel 2025 Vous êtes cheffe / chef et aimeriez rejoindre notre projet de dîners expérientiels ? Remplissez notre formulaire de candidature avant le 31 janvier minuit. Événement crée en 2022 à l’initiative de la Direction des Affaires Culturelles de la Ville de Villefranche-sur-Saône, Les Tables Vermorel sont une expérience culinaire […]
Trois étoiles au Michelin
En 2005, l’anniversaire des 40 ans à 3 étoiles au guide Michelin. Le quarante et unième rugissant de Bocuse. 1965-2005 : le compte est bon. Quarante et un millésimes au plus haut niveau pour Paul Bocuse qui va les fêter « avec les copains » et qui, à l’instar de Michelin, ne craint pas d’affirmer […]
Entretien avec Paul Bocuse en 2011
Paulo (Paul Bocuse) le 1er Empereur des Gueules. Il a toujours vécu dans la maison où il est né. Et c’est là qu’il est mort ce triste 20 janvier 2018. Près de cette Saône qui lui a toujours servi de repère et où, jadis lui et son père Georges, sauvèrent quelques candidats à la noyade […]
Paul Bocuse, la mort de l’Empereur des Gueules …
le 20 janvier 2018 : LA MORT DE L’EMPEREUR DES GUEULES… Né le 11 février 1926 à Collonges au Mont d’Or dans le Rhône où il est décédé le 20 janvier 2018. Sept ans déjà que Paul Bocuse « l’Empereur des Gueules » nous a quitté. Il occupait une place inégalée dans la gastronomie mondiale […]
Renée Richard est décédée le dimanche 19 janvier 2025
« MONSIEUR PAUL A TOUJOURS FAIT PARTIE DE MA VIE » dixit Renée Richard. Renée Richard est décédée le dimanche 19 janvier 2025. Elle souffrait depuis plusieurs mois. Et ce 20 janvier où nous évoquons Paul Bocuse disparu en 2018, nous vous proposons ce témoignage de Renée sur Paul… Sa maman, Renée Richard, avait installé […]
Le Bocuse d’Or, son histoire en images …
PHOTOS DU BOCUSE D’OR 1987 BO FREON Le premier podium de l’histoire du Bocuse d’Or. Sous le regard de Paul Bocuse et Jacky Marguin, Hans Hass (3ème), Michel Addons (2ème) et Jacky Fréon (vainqueur) 1991 ROTH BOCUSE Vainqueur en 1991, Michel Roth en bonne compagnie : Guy Legay alors son « patron » au […]