Justesse des mariages et des goûts et générosité dans l’assiette : c’est l’Abbaye Caladoise
Ce jour-là, au déjeuner, il y a l’envie de (re) découvrir la cuisine ce qui fut jadis « La Ferme du Poulet ». Cap sur… « L’Abbaye Caladoise » Le choix se porte logiquement sur le menu du jour à 28 euros à qui le Guide Michelin a trouvé digne d’un Bib Gourmand puisqu’il mise […]
La cuisine de Valérie, c’est du bonheur !
Saint-Bonnet le Troncy n’est pas la bourgade la plus connue du Beaujolais et pourtant… Ce village mérite incontestablement le détour. Pour son musée par exemple ? Oui et non. En fait si le solide bâtiment n’accueille plus d’expositions, c’est là que Valérie Cristina a installé ses cuisines baptisant tout naturellement son nouveau « point de gourmandise » du […]
Un délicieux moment gourmand à « La Robe Rouge »
Une sympathique maison avec des vignes à perte de vue. Nous voici à Villié-Morgon à « La Robe Rouge » baptisé ainsi à l’origine pour la couleur de la… robe du gamay puis ensuite pour la tenue portée par les serveuses. C’était hier mais le restaurant est toujours à la même place avec une équipe […]
Une bien belle… invitation !
Au 117 rue de Belleville, ce fut longtemps « Au Beaujo’Luc ». Et, c’est désormais « L’Invitation » avec premier service le 12 juillet 2024 pour Didier Bertagna passé tout naturellement de l’informatique à la cuisine. Avec les « Quatre du Beaujolais » nous étions présents ce jour-là et avions apprécié l’atmosphère et la cuisine du lieu… […]
Un bon moment au « Faisan Doré » avec la nouvelle équipe.
Premier service pour la nouvelle équipe du « Faisan Doré » à Villefranche le 1er septembre. Pour mon équipe des « Quatre du Beaujolais » c’est quelques jours plus tard et nous sommes six convives. Le temps permet de s’installer en terrasse : personnel souriant et première impression positive. L’accueil n’est jamais à négliger et […]
Comme à la maison… et en plus c’est vrai !
« Chez nous, le bonheur c’est une affaire de famille ». Placardée sur un mur, la formule est bonne ! Nathalie (en cuisine ouverte sur la salle) et Nicolas (au service) Chometon ont attaqué leur dixième année dans leur restaurant familial sis entre la rue Etienne Poulet et la Rue Nationale d’où, comme à Lyon, on […]
A Saint-Etienne la Varenne « Au Comptoir Gourmand » : le goût avec la vue en prime !
C’est un petit village au cœur de l’appellation Brouilly. C’est un modeste restaurant familial comme on les aime. Escapade ce vendredi au « Comptoir Gourmand » qui porte bien son nom… Dès l’arrivée, beau temps aidant, nous voilà installés sur la magnifique terrasse d’où la vue se perd sur les vignes et villages des environs : superbe ! […]
Tandem ? Une double satisfaction…
Depuis fin février 2025, au 34 de la place des Marais… tout près de Notre Dame des Marais et de la Rue Nationale, un nouvel établissement fort justement baptisé Tandem ! Deux raisons à cela. C’est un… tandem fraternel, Marc Mandas et son aîné Dan qui a créé l’affaire qui propose… deux aspects de restauration : […]
A Saint-Didier sur Beaujeu, un moment sympathique et gourmand !
C’est un petit village de quelques centaines d’âmes. Et c’est un petit restaurant perché sur les hauteurs où l’on peut, les jours d’affluence, servir 30 couverts… Ce jour-là, au déjeuner, nous étions six convives, installés à la même table ce qui nous a permis de faire vite connaissance et d’échanger tout au long du repas […]
Un bon moment à l’Auberge du Pont des Samsons.
Les portes de ce restaurant emblématique étaient fermées depuis pas mal de temps. Et alors, et alors ? Valérie Buisson est arrivée. La propriétaire du Château du Souzy a eu un coup de foudre, impliqué son Chef David Tauvie et les voilà tous deux associés dans cette belle aventure. Une aventure gourmande à souhait, vécue avec […]