Le 6 juin à Belleville-sur-Saône !
RENDEZ-VOUS GOURMAND Le 6 juin à Belleville-sur-Saône. Dégustation, découverte et échanges à la « Maison des Beaujolais » programmés le vendredi 6 juin à l’occasion de la soirée du Moulin à Vent. Une fois par mois à l’initiative de Guillaume Mithieux, est organisé un repas avec des accords mets et vins. Et un Cru et chaque fois […]
Un simple bistrot à Arnas…
C’est un bistrot au cœur du village, sis à l’intersection de deux routes. Le nom, qui se voit de loin, est inscrit sur la façade « Le Bistrot d’Arnas ». Et, ici, les habitués parlent déjà du « bistrot de Franck et Baptiste ». Franck et Baptiste ? Deux amis de longue date à Arnas qui […]
« Joker », dernier service le 7 juin
Tout a une fin. Et c’est donc le cas pour le restaurant « Joker » où le 26 août 2022, Jérôme et Sandra firent leur premier service dans ce qui fut pendant plusieurs années « La Table de Maxime ». Lieu sympathique, ambiance conviviale, cuisine de qualité : voilà qui caractérise cet établissement qui va donc changer […]
BAGNOLS ? Toute une histoire.
Depuis le 16 mai, les convives peuvent à nouveau s’attabler au « 1217 » le restaurant gastronomique du château de Bagnols. Histoire de ce « monument » incontournable du Beaujolais. On pourrait facilement utiliser le célèbre refrain cher à Michel Fugain. « C’est un beau roman, c’est une belle histoire ». En 1987, Paul Hamlyn […]
BAGNOLS…. La dernière étoile … bientôt la prochaine ?
La cuisine généreuse et personnelle de Jean-Alexandre ! La preuve par… trois pour Jean-Alexandre Ouaratta, dernier étoilé par le guide Michelin pour le « 1217 » le restaurant gastronomique du Château de Bagnols. Preuve par trois… comme les années : 2013 c’est l’arrivée au château, 2016 l’étoile Michelin est attribuée, 2019 le Chef s’en va et l’étoile suit […]
Mères et Pères à la Brasserie du Théatre.
Mères et Pères, à table ! Il est intéressant de noter que la Brasserie du Théâtre sera ouverte au déjeuner tant pour la Fête des Mères (25 mai) que pour la Fête des Pères (15 juin). L’occasion d’apprécier la cuisine de Maxime Bordet… Prudent de réserver : 04 74 60 43 06 Brasserie du Théâtre […]
Une étape sympathique à Gleizé…
Baptisé « O ‘Ch’Ti Bouchon », c’est un petit bistrot comme on les aime, à Gleizé et au bord de la route qui mène à Tarare. Curiosité aidant, on pousse la porte à l’heure du déjeuner et après un accueil souriant de la patronne, on s’installe dans la salle du sous-sol où se retrouvent les convives. La patronne ? […]
BOULUD-BOCUSE, la belle histoire !
Entre Paul Bocuse et Daniel Boulud ce fut une belle histoire d’amitié. L’occasion de l’évoquer alors que le Chef installé à NYC a évoqué une possible étape dans le Lyonnais. Un beau roman et cela fait un demi-siècle que ça dure ! Il n’avait pas quatorze ans quand il a vu Paul Bocuse pour la […]
Daniel BOULUD à New-York et aussi dans le monde entier.
Daniel BOULUD. Né le 25 mars 1955 à Saint-Pierre de Chandieu dans le Rhône. Il avoue lui-même qu’il n’aimait guère l’école et que ses parents et grands-parents lui avaient inculqué le goût des « bonnes choses ». Il suit donc la voie menant à la cuisine. Il reste très peu de temps dans une structure […]
La recette du « pain perdu » du Bistrot de Limas.
Un pain perdu… mais pas pour tout le monde ! Chef du restaurant « Le Bistrot » à Limas, Florent Louhet nous a déjà confié sa recette du flan pâtissier régulièrement proposé à ses clients. Autre dessert « emblématique » de la maison et que l’on déguste aussi parfois chez soi : le pain perdu. Une recette simple et un […]