Trois questions à … Thomas GUIGNIER, La Robe Rouge
Gamin il ne pensait pas spécialement devenir un jour cuisinier même s’il appréciait « passer à table ». Puis à 17 ans, à l’occasion d’un déplacement à
Gamin il ne pensait pas spécialement devenir un jour cuisinier même s’il appréciait « passer à table ». Puis à 17 ans, à l’occasion d’un déplacement à
Frédéric Baggieri, propriétaire du « Bistronome » à Villefranche qui vient d’entrer dans la sélection 2026 du Guide Michelin. Quelques années après ses débuts en
Saint-Bonnet le Troncy n’est pas la bourgade la plus connue du Beaujolais et pourtant… Ce village mérite incontestablement le détour. Pour son musée par exemple ?
Un cadeau original ! Offrez une expérience gustative unique à vos collaborateurs grâce à notre saumon fumé maison, directement préparé par la Fumaison Caladoise !
Aurélien Mazard, Chef du restaurant « Le Bistronome en Beaujolais » (qui vient de faire son entrée dans la sélection du Guide Michelin) nous propose
C’est Thomas Guignier, Chef et « patron » du restaurant de Villié-Morgon, qui donne le conseil. « Profitez d’un déjeuner ou d’un dîner dans un espace privatisé ». De
Une sympathique maison avec des vignes à perte de vue. Nous voici à Villié-Morgon à « La Robe Rouge » baptisé ainsi à l’origine pour
Bonne nouvelle pour les Caladois : Le Bistronome figure désormais dans la sélection du guide Michelin ! « C’est avec une joie immense, beaucoup de
Dans le Haut Beaujolais, Valérie Cristina propose une cuisine digne d’intérêt que nous évoquerons très vite davantage en détail. Pour l’heure une recette signée de
Au 117 rue de Belleville, ce fut longtemps « Au Beaujo’Luc ». Et, c’est désormais « L’Invitation » avec premier service le 12 juillet 2024
Merci au Progrès ainsi qu’à Céline Bonnaud pour ce bel article.
Jean Fouillet qui peut revendiquer onze années sous les étoiles du Guide Michelin tant à Quincié-en-Beaujolais (Auberge du Pont des Samsons) qu’à Fareins (Restaurant Jean