Une étoile à Clochemerle !!!
Auberge de Clochemerle : ça s’en va et ça revient ! Ils avaient perdu l’étoile qui brillait depuis 2012, en 2020. Cinq ans plus tard
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LE GUIDE MICHELIN : INCONTOURNABLE… Né en 1900, le Guide Michelin tient toujours la route 125 ans après. Et ses jugements ont toujours valeur de référence
Née le 14 juillet 1928, Renée Richard est décédée le 31 mars 2014. Onze ans déjà… Voici pas mal d’années, pour les « Petites Affiches Lyonnaises »
Changement de cap pour la cuisine française avec la « Nouvelle Cuisine » professée par Paul Bocuse et ses amis… Le « patron » montre
Si le plus haut niveau des étoiles de bonne table est apparu en 1931, ce n’est que deux ans plus tard que cette distinction a
Ce prochain lundi, en début de soirée à Metz, tout (ou presque) sera dit sur la nouvelle sélection du guide iconique de l’hôtellerie et de
Dans la longue histoire du Guide Michelin, Eugénie BRAZIER est la première à avoir obtenu trois étoiles simultanément pour ses deux restaurants du 12 rue
Pièce de faux filet Charolais rôtie au beurre de Bresse sur un condiment cassis-échalotes, pommes spirale et quelques girolles. Faux filet : 6 pièces
Il est le seul étoilé du Beaujolais. En son « Auberge du Cep » à Fleurie, il a décroché le « gros lot » en
(La recette tire son nom de celui des habitants de Villechenève où Jean Brouilly a passé son enfance – Les garnitures évoluent en fonction de
Certes, Tarare est dans les Pierres Dorées… tout près donc du Beaujolais. Et il est totalement justifié, tant il exprime son « amour profond »
Rendez-vous incontournable : le mercredi 26 mars à 21 H 10 sur M6, première de l’émission Top Chef auquel des inspecteurs du Guide Michelin participeront…