À l’Auberge du Pont des Samsons à Quincié-en-Beaujolais, puis en son restaurant éponyme à Fareins, Jean Fouillet – parfaitement « épaulé » par son épouse Dalia sommelière
Premier service pour la nouvelle équipe du « Faisan Doré » à Villefranche le 1er septembre. Pour mon équipe des « Quatre du Beaujolais »
L’histoire de « la femme du boulanger », films à succès de l’avant-guerre, est née en Ardèche. Sur la base d’une nouvelle de Jean Giono, l’auteur trouva
S’ils sont dix « adhérents » à l’association « Châteaux en Beaujolais », ils ne seront que neuf à participer à l’édition 2025-2026 de l’épopée gastronomique (sic) « À table
« Chez nous, le bonheur c’est une affaire de famille ». Placardée sur un mur, la formule est bonne ! Nathalie (en cuisine ouverte sur la
Premier septembre à 12 heures : les premiers clients se pressent à l’entrée du « Faisan Doré » qui ouvre ses portes après plusieurs jours de fermeture dues
Dans la grande tradition ancestrale lyonnaise, revient le temps des mâchons. Et Didier Bertagna (la photo en entête) Chef et « patron » de l’Invitation
Créateur de la « chaîne thermale du soleil », Adrien Barthelemy a une fille, Christine dont Michel Guérard tombe amoureux. Pour lui « faire un cadeau », le chef
Le 19 août 1924 l’information est donnée : Michel Guérard vient de rendre son dernier soupir à Eugénie-les-Bains où son mythique restaurant avait décroché les trois
L’aventure de Cyril Romero au « Faisan Doré », dont il était « chef propriétaire » depuis de longs mois, s’est terminée le 4 août
Faut-il imaginer que, natif de Belley dans l’Ain où il a vu le jour le 15 février 1903, Jean Arparin a vu sa trajectoire influencée
Curnonsky avouait, au sortir d’un copieux déjeuner chez « La Benoite » tenu alors par un nommé Gourdan, qu’il ignorait pourquoi le restaurant portait aussi ce nom.