La Table Vermorel à Villefranche.
Lundi 10 juin 2024 : premier service pour Hasan et son équipe de cuisine et de salle dirigée par Karine Bessée connue comme cuisinière « Chez Elles »
Lundi 10 juin 2024 : premier service pour Hasan et son équipe de cuisine et de salle dirigée par Karine Bessée connue comme cuisinière « Chez Elles »
C’est une véritable ambassade des vins du Beaujolais dirigée par Guillaume Mithieux depuis février 2022. On y trouve 600 références et le discours du patron
Aux XVème siècle, s’élevait un monastère caractéristique du Beaujolais, une bâtisse où l’on élevait des vers à soie. Propriétaires du lieu, Olivier et Catherine
Pas évident d’avoir l’idée de faire de Marchampt, petit village excentré du Beaujolais viticole, un but de promenade. Mais s’il s’agit d’une promenade gourmande alors,
Jamais deux sans trois ! Après « La Table de Maxime » qui avait ouvert ses portes en août 2015, vendu en 2022, ce fut
9 juin 2023 : premier service pour les nouveaux propriétaires du « Premier Acte » qui ont, judicieusement vu la proximité avec le théâtre ont fort justement conservé
L’harmonie règne entre Nicolas et Laetitia, mari et femme dans la vie et parfaits complices au restaurant. L’accueil et le service pour elle, aimable et
Propriétaires associés Ivaylo Nikolov et Christopher Cappello sont sereins. Ils savent qu’avec Patou qui mise sur des produits frais et de qualité, la cuisine est
C’est une adresse pratiquement incontournable pour les Caladois et si l’on peut tenter sa chance, il est prudent de réserver… Depuis presqu’un demi-siècle, il est
On ne change pas une formule qui marche et Annabelle Farges, propriétaire de cette maison rendue emblématique voici pas mal d’années par l’ami Jacques Reuther,
Un caveau, tout près de la Mairie d’Arnas, devenu plus tard, un restaurant. Heureux responsables de ce changement ? Le duo Yann Mercier-Balaz et Denis
Après plusieurs passées à Saint-Romain de Popey, revoilà Valérie Cristina de retour dans le Haut Beaujolais… et c’est un vrai bonheur. Voici plus de vingt
L’appel du… 18 juin 2025 pourrait être signé Valérie Buisson et David Tauvie déjà concernés (elle propriétaire, lui Chef) par le Château du Souzy !
On ne peut se tromper : lorsque l’on arrive au 395 Montée Saint-Éloi à Liergues, Porte des Pierres Dorées, l’entrée est identique pour deux restaurants
Au cœur du village de Fleurie une maison emblématique dont, pendant de longues années, Chantal Chagny et le Chef Gérard Cortembert, assurèrent la belle réputation.
Septembre 2024 : David Cazabonne et son épouse Anne-Laure prennent possession de ce restaurant emblématique de la Calade. Lui a fait pendant un quart de
Ce fut pendant 16 ans « La Dolce Vita » où Pasquale et Stéphanie régalaient leurs clients d’une cuisine italienne de qualité. C’est désormais «
La Chapelle ! Ce lieu gourmand incontournable en Calade vit une nouvelle aventure depuis le 4 mai 2023 date du premier service des nouveaux occupants du
Ah le bonheur de voyager sereinement sans s’éloigner pourtant de chez soi ! En poussant la porte du 55 rue de Thizy qui abrite
« Du pareil au même et j’ai envie que les gens se sentent comme à la maison » dit simplement Sonya Fray pour qualifier son
A deux pas du théâtre ce qui justifie le nom du restaurant, Maxime Bordet – parfaitement épaulé par son épouse Chrystèle qui dirige la salle,
Une maison au cœur des vignes : depuis pas mal d’années c’est le « domaine » de la famille et depuis dix-huit mois le terrain d’expression de Thomas
« J’ai envie que les gens se sentent un peu chez eux ». En quelques mots, Thierry Garrigue a tout dit. Visiblement la philosophie du
« Nous avons une clientèle de tous horizons à qui je veux retransmettre ma passion » dit simplement Marion qui s’active en cuisine… Bon
E comme Emilien le pâtissier, M comme Margot la cuisinière et A comme Aucagne leur nom de famille. Au pied de la montée vers le
Un peu plus de vingt ans déjà que l’établissement porte le nom du Chef qui assura, après plusieurs générations aux fourneaux, la bonne réputation de
Ce fut pendant de longues années le « territoire gourmand » de Lucie et Ludovic Kreft qui ont passé la main en fin d’année 2023.
« Un bistrot de village à la sauce beaujolaise » apprécie Périco Légasse. Le duo – Jean-Marius en cuisine et Nicolas en salle, est
« Ce Beaujolais se devait de faire honneur à cette région riche en saveurs et bons vins. Le sympathique couple à la tête de cette maison
Sans doute le petit village de quelques centaines d’habitants ne justifierait pas la visite… sans cet « incontournable gourmand » qu’est ce « Bouchon en Beaujolais » où évolue
Ce petit village mérite le détour pour « La Cadole » où depuis 2014 Edmond Valcarcel s’est installé suivant la voie parentale, puisque ses parents
En juin 2020, au cœur du village d’Oingt, Amadine et Sébastien Carion ont pris les commandes de ce qui fut longtemps une boucherie avant de
Premier service pour la nouvelle équipe : le 18 mars 2025. Après plusieurs jours de fermeture, le restaurant, où Bruno Carnevale qui l’avait créé et
Une belle maison au nom emblématique en Calade. Implantée initialement à Villefranche sur Saône, elle fut avant-guerre et pendant plusieurs années, étoilée par le
Vingt ans déjà que Julien et Carole, sa charmante épouse, se sont installés dans cette vaste demeure tout près de la chapelle Notre-Dame de Buisante.
7 mai 2024 : une date importante pour le duo (Lemmy Brou et Jean-Francois Têtedoie) déjà propriétaire du « Café Terroir » à Lyon et
En ce début mai 2023, dans le Village Beaujolais, les premiers clients viennent s’attabler à La Charrette. Aline Belin, épouse de Kevin, propriétaire du Marchand
Depuis plus de vingt ans maintenant, Frédéric Baggieri a posé ses valises en Beaujolais et n’a plus bougé. Puis une merveilleurse nouvelle est arrivée
« Nous voulons que La Table du Brouilly soit à l’image des valeurs du Beaujolais que nous aimons tant » Enoncé par Charlotte, originaire de Belleville-en-Beaujolais et
Ils ne sont pas près d’oublier la date ! Le 12 juillet 2018, Didier et Jeanne Béroujon ont pris possession d’un restaurant passé au fil
Au cœur du village et à l’intersection de deux routes, c’est un bistrot de village comme on les aime et déjà baptisé par les clients
Au bord de la Nationale 6, une bien belle maison blanche (comme son nom l’indique) au cœur de l’appellation Moulin à Vent. Comment ne pas
En 2018, Grégory Patoux décide que, cette année là, il sera enfin chez lui Porte des Pierres Dorées. Passé par de belles maisons telles
Dites 33… comme le nombre d’années d’ouverture de son restaurant par Catherine Gassier, native du Laos. « J’ai eu envie de transmettre la culture et
Depuis novembre 2021, Baptiste est ici chez lui dans ce qui fut longtemps la mairie de ce village cher à Gabriel Chevallier, qui y avait
A deux pas du théâtre municipal et jouxtant la rue Corlin, ce fut longtemps le restaurant « Rôti Square ». Depuis le 10 juin
Ce fut longtemps le restaurant « Les Platanes » fort apprécié par la clientèle Caladoise et des environs. C’est donc désormais la « Maison’M »
Cuisine du marché axée sur la saisonnalité et les producteurs La bonne nouvelle est tombée la veille du 1er avril… mais ce n’était pas une
Au cœur du village, face à l’église avec des places de stationnement à proximité, voici l’Auberge. Alida en charge de l’accueil et du service et
David et Pierrette Brot, les parents, Antoine et Maxime les enfants : plus que jamais une histoire de famille avec ce quatuor qui gère cette
Un restaurant dans un Château, situé à l’écart de Quincié-en-Beaujolais, commune à laquelle il est rattaché. A l’entrée du village, il suffit de suivre
Bien sûr c’est un hôtel, en place depuis pas mal d’années. Et l’on sait que certains gourmets ont un à-priori sur les restaurants d’hôtel…
Premier service le 16 janvier 2016 pour Nathalie Chometon et son mari Nicolas qui peuvent miser sur une clientèle fidélisée. Ici, on apprécie « l’atmosphère
Passé par de belles maisons, Yann Thébaut se charge de la cuisine généreuse proposée dans ce « Restaurant Routier » à l’atmosphère d’une maison authentique
Ne cherchez pas plus loin que l’admiration du Chef pour le chef d’œuvre de Boris Vian « L’écume des jours » pour justifier le nom
Plus que jamais, dans cette belle maison, on apprécie la cuisine du marché originale signée Pauline Fleuret. Très tôt, en trainant dans les cuisines de
Depuis 1988, c’est la même histoire gourmande dans ce restaurant où l’on travaille en famille. Patrice et Sylvie Dessainjean, les parents, ont lancé l’affaire et
Gérant de la maison, Théo Plescia y met du soleil à travers de belles spécialités italiennes. On joue sur les classiques, souvent préparés à la
Il en rêvait, il l’a fait. « C’est dans le Beaujolais et son terroir que j’ai décidé de m’enraciner et d’arrêter ma vie de nomade
Ce fut « La Crêperie Bretonne ». Depuis le 6 juin 2024 c’est « Jordan Tomas », spécialiste des pizzas. L’enseigne est déjà présente à
Dès l’arrivée les buffets attirent des regards gourmands. Au nombre de trois (entrées, fromages et desserts), ils ne demandent qu’à être découverts et dégustés. Mais
Le restaurant doit son nom à la ville algérienne dont le créateur était originaire. Avec Mike en cuisine, Sabria Mokrane dirige cette affaire en respectant
D’origine anglaise, Chantal Mortimore a pu concrétiser son rêve en novembre 2019 : proposer des gourmandises à des clients qui se sentent comme chez eux
Fabienne est aux commandes de cette sympathique maison à l’ambiance feutrée et chaleureuse, et le service souriant qui va avec. Elle sait pouvoir miser sur
En mai 2023, le cap des cent années est arrivé pour cette maison incontournable. C’est là que des journalistes férus de gourmandises ont découvert
En guise d’apéritif, et sans modération, on peut s’offrir une (petite) partie de pétanque sur le terrain qui jouxte la terrasse. Un bien bon moment
Tout change et (presque) rien ne change ! Ce 26 janvier 2024 n’était pas une journée comme les autres. C’est celle du dernier service de
Plus de trente déjà que la maison est à la même place, bien connue des Caladois. Ce fut à l’origine « Le Juliénas »
Se prélasser à table en regardant couler la Saône ? Il ne faut surtout hésiter à prendre la route de Beauregard ! Sous la houlette de
Didier Bertagna était informaticien pendant de longues années. Le voilà désormais cuisinier, CAP en poche et à la tête d’un nouveau restaurant qui fut longtemps
C’est un petit bistrot comme on les aime, à Gleizé au bord de la route qui mène à Tarare. Corinne, la « patronne » a