Le Faisan doré à Villefranche
Se prélasser à table en regardant couler la Saône ? Il ne faut surtout hésiter à prendre la route de Beauregard !
Se prélasser à table en regardant couler la Saône ? Il ne faut surtout hésiter à prendre la route de Beauregard !
Cuisine du marché axée sur la saisonnalité et les producteurs La bonne nouvelle est tombée la veille du 1er avril…
Premier service pour la nouvelle équipe : le 18 mars 2025. Après plusieurs jours de fermeture, le restaurant, où Bruno
7 mai 2024 : une date importante pour le duo (Lemmy Brou et Jean-Francois Têtedoie) déjà propriétaire du « Café
Le restaurant doit son nom à la ville algérienne dont le créateur était originaire. Avec Mike en cuisine, Sabria Mokrane
Au cœur du village et à l’intersection de deux routes, c’est un bistrot de village comme on les aime et
Ce petit village mérite le détour pour « La Cadole » où depuis 2014 Edmond Valcarcel s’est installé suivant la
« Nous voulons que La Table du Brouilly soit à l’image des valeurs du Beaujolais que nous aimons tant » Enoncé par
Au cœur du village, face à l’église avec des places de stationnement à proximité, voici l’Auberge. Alida en charge de
Ce fut longtemps le restaurant « Les Platanes » fort apprécié par la clientèle Caladoise et des environs. C’est donc
Après plusieurs passées à Saint-Romain de Popey, revoilà Valérie Cristina de retour dans le Haut Beaujolais… et c’est un vrai
C’est un petit bistrot comme on les aime, à Gleizé au bord de la route qui mène à Tarare. Corinne,
En juin 2020, au cœur du village d’Oingt, Amadine et Sébastien Carion ont pris les commandes de ce qui fut
« Ce Beaujolais se devait de faire honneur à cette région riche en saveurs et bons vins. Le sympathique couple à
Il en rêvait, il l’a fait. « C’est dans le Beaujolais et son terroir que j’ai décidé de m’enraciner et
Bien sûr c’est un hôtel, en place depuis pas mal d’années. Et l’on sait que certains gourmets ont un à-priori
En mai 2023, le cap des cent années est arrivé pour cette maison incontournable. C’est là que des journalistes
« J’ai envie que les gens se sentent un peu chez eux ». En quelques mots, Thierry Garrigue a tout
Depuis novembre 2021, Baptiste est ici chez lui dans ce qui fut longtemps la mairie de ce village cher à
L’appel du… 18 juin 2025 pourrait être signé Valérie Buisson et David Tauvie déjà concernés (elle propriétaire, lui Chef) par
Au bord de la Nationale 6, une bien belle maison blanche (comme son nom l’indique) au cœur de l’appellation Moulin
Dès l’arrivée les buffets attirent des regards gourmands. Au nombre de trois (entrées, fromages et desserts), ils ne demandent qu’à
Propriétaires associés Ivaylo Nikolov et Christopher Cappello sont sereins. Ils savent qu’avec Patou qui mise sur des produits frais et
Depuis 1988, c’est la même histoire gourmande dans ce restaurant où l’on travaille en famille. Patrice et Sylvie Dessainjean, les
Depuis plus de vingt ans maintenant, Frédéric Baggieri a posé ses valises en Beaujolais et n’a plus bougé. Puis
L’harmonie règne entre Nicolas et Laetitia, mari et femme dans la vie et parfaits complices au restaurant. L’accueil et
On ne change pas une formule qui marche et Annabelle Farges, propriétaire de cette maison rendue emblématique voici pas mal
Dites 33… comme le nombre d’années d’ouverture de son restaurant par Catherine Gassier, native du Laos. « J’ai eu envie
E comme Emilien le pâtissier, M comme Margot la cuisinière et A comme Aucagne leur nom de famille. Au pied
Un restaurant dans un Château, situé à l’écart de Quincié-en-Beaujolais, commune à laquelle il est rattaché. A l’entrée du
Vingt ans déjà que Julien et Carole, sa charmante épouse, se sont installés dans cette vaste demeure tout près de
9 juin 2023 : premier service pour les nouveaux propriétaires du « Premier Acte » qui ont, judicieusement vu la proximité avec le
Sans doute le petit village de quelques centaines d’habitants ne justifierait pas la visite… sans cet « incontournable gourmand » qu’est ce
Aux XVème siècle, s’élevait un monastère caractéristique du Beaujolais, une bâtisse où l’on élevait des vers à soie. Propriétaires
« Du pareil au même et j’ai envie que les gens se sentent comme à la maison » dit simplement
Ce fut pendant 16 ans « La Dolce Vita » où Pasquale et Stéphanie régalaient leurs clients d’une cuisine italienne
Ah le bonheur de voyager sereinement sans s’éloigner pourtant de chez soi ! En poussant la porte du 55
« Un bistrot de village à la sauce beaujolaise » apprécie Périco Légasse. Le duo – Jean-Marius en cuisine
A deux pas du théâtre municipal et jouxtant la rue Corlin, ce fut longtemps le restaurant « Rôti Square
Plus que jamais, dans cette belle maison, on apprécie la cuisine du marché originale signée Pauline Fleuret. Très tôt, en
C’est une véritable ambassade des vins du Beaujolais dirigée par Guillaume Mithieux depuis février 2022. On y trouve 600 références
Une belle maison au nom emblématique en Calade. Implantée initialement à Villefranche sur Saône, elle fut avant-guerre et pendant
Septembre 2024 : David Cazabonne et son épouse Anne-Laure prennent possession de ce restaurant emblématique de la Calade. Lui a
Un peu plus de vingt ans déjà que l’établissement porte le nom du Chef qui assura, après plusieurs générations aux
Une maison au cœur des vignes : depuis pas mal d’années c’est le « domaine » de la famille et depuis dix-huit mois
C’est une adresse pratiquement incontournable pour les Caladois et si l’on peut tenter sa chance, il est prudent de réserver…
Lundi 10 juin 2024 : premier service pour Hasan et son équipe de cuisine et de salle dirigée par Karine Bessée
A deux pas du théâtre ce qui justifie le nom du restaurant, Maxime Bordet – parfaitement épaulé par son épouse
Au cœur des « Pierres Dorées », Ville-sur-Jarnioux ne manque pas de charme. Et, initiative heureuse, ce qui fut longtemps « L’Auberge de
Gérant de la maison, Théo Plescia y met du soleil à travers de belles spécialités italiennes. On joue sur les
En 2018, Grégory Patoux décide que, cette année là, il sera enfin chez lui Porte des Pierres Dorées. Passé
Au cœur du village de Fleurie une maison emblématique dont, pendant de longues années, Chantal Chagny et le Chef Gérard
Tout change et (presque) rien ne change ! Ce 26 janvier 2024 n’était pas une journée comme les autres. C’est
Pas évident d’avoir l’idée de faire de Marchampt, petit village excentré du Beaujolais viticole, un but de promenade. Mais s’il
Ce fut pendant de longues années le « territoire gourmand » de Lucie et Ludovic Kreft qui ont passé la
Didier Bertagna était informaticien pendant de longues années. Le voilà désormais cuisinier, CAP en poche et à la tête d’un
La Chapelle ! Ce lieu gourmand incontournable en Calade vit une nouvelle aventure depuis le 4 mai 2023 date du premier
En guise d’apéritif, et sans modération, on peut s’offrir une (petite) partie de pétanque sur le terrain qui jouxte la
Un caveau, tout près de la Mairie d’Arnas, devenu plus tard, un restaurant. Heureux responsables de ce changement ? Le
Fabienne est aux commandes de cette sympathique maison à l’ambiance feutrée et chaleureuse, et le service souriant qui va avec.
On ne peut se tromper : lorsque l’on arrive au 395 Montée Saint-Éloi à Liergues, Porte des Pierres Dorées, l’entrée
Premier service le 16 janvier 2016 pour Nathalie Chometon et son mari Nicolas qui peuvent miser sur une clientèle fidélisée.
Ils ne sont pas près d’oublier la date ! Le 12 juillet 2018, Didier et Jeanne Béroujon ont pris possession
Plus de trente déjà que la maison est à la même place, bien connue des Caladois. Ce fut à
David et Pierrette Brot, les parents, Antoine et Maxime les enfants : plus que jamais une histoire de famille avec
Passé par de belles maisons, Yann Thébaut se charge de la cuisine généreuse proposée dans ce « Restaurant Routier »
Ce fut « La Crêperie Bretonne ». Depuis le 6 juin 2024 c’est « Jordan Tomas », spécialiste des pizzas.
D’origine anglaise, Chantal Mortimore a pu concrétiser son rêve en novembre 2019 : proposer des gourmandises à des clients qui
Jamais deux sans trois ! Après « La Table de Maxime » qui avait ouvert ses portes en août 2015,
En ce début mai 2023, dans le Village Beaujolais, les premiers clients viennent s’attabler à La Charrette. Aline Belin, épouse
« Nous avons une clientèle de tous horizons à qui je veux retransmettre ma passion » dit simplement Marion qui
Ne cherchez pas plus loin que l’admiration du Chef pour le chef d’œuvre de Boris Vian « L’écume des jours